Pēdējos gados glutēna imūnogēnais raksturojums, zarnu sindromu identificēšana, kam raksturīga paaugstināta jutība pret lipekli un jaunu uztura paradumu parādīšanās, ir izraisījis eksponenciālu to cilvēku skaita palielināšanos, kuri nav celiakijas slimnieki, kuri pakļauti diētai bez lipekļa .
Šajā scenārijā daudzi sportisti ir piedzīvojuši arī bezglutēna diētas ietekmi uz ādu, aprakstot vispārējos uzlabojumus.
Savukārt literatūrā joprojām tiek strādāts pie iespējamo rezultātu zinātniskā raksturojuma, kas iegūti, lietojot bezglutēna diētu cilvēkiem, kas nav celiakija.
Šie proteīni, jo īpaši gliadīns, to īpašās trīsdimensiju konformācijas dēļ ir atbildīgi par celiakijas slimniekam raksturīgām nelabvēlīgām imunoloģiskām reakcijām. Imūnā hiperaktivācija zarnās faktiski izraisa pakāpenisku tievās zarnas gļotādas bojājumu, kam seko villi atrofija.
Rezultātā iegūtā simptomatoloģija, kaut arī daudzšķautņaina, var izraisīt atkārtotu traucējumu parādīšanos, piemēram, malabsorbciju, caureju, svara zudumu, krampjveida sāpes vēderā un augšanas mazspēju bērniem.
zarnu gļotādu un veicinot labāku mikroelementu uzsūkšanās profilu, kā arī sūdzību simptomu ātru regresiju.
Ņemot vērā lipekļa klātbūtni dažos graudaugos, lai panāktu bezglutēna diētu, būtu pietiekami izvairīties no kviešu, rudzu, miežu, tritikāles, kamuta, iesala, kā arī miltu un atvasinātu produktu patēriņa.
Par laimi, dabā jau var atrast derīgus bezglutēna aizstājējus, piemēram, kukurūzu, rīsus, sorgo, auzas, prosa, griķus, amarantu un kvinoju, kam pievienoti virkne produktu bez rūpnieciskiem produktiem, kas nesatur lipekli, makaronu aizstājēji, maize un dažādi maizes izstrādājumi.
Maize bez lipekļa
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
- Dodieties uz video lapu
- Dodieties uz sadaļu Video receptes
- Noskatieties video youtube
Visas bezglutēna video receptes celiakijas slimniekiem
No otras puses, nav ierobežojumu attiecībā uz neapstrādātu augļu, pākšaugu, riekstu, eļļu, dārzeņu un dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu.
Šī iemesla dēļ uztura speciālists bez problēmām varētu izstrādāt uztura līdzsvarotu diētu bez lipekļa pat lietotājiem ar īpaši augstām prasībām, piemēram, sportistiem.
piemēram, vēdera pietūkums, kas atkārtojas pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu;Vēl mazāk pierādījumu ir par bezglutēna diētas izmantošanu sportā.
Ja no stingri empīriskā viedokļa daži sportisti raksturo koncentrēšanās prasmju un enerģijas ieguves uzlabošanos un vispārēju snieguma uzlabošanos, pašlaik publicētie pētījumi izceļ:
- Mazāks fiziskās slodzes izraisītas anafilakses risks;
- Nav ieguvumu ne veiktspējai, ne iekaisuma marķieru koncentrācijai.
Gaesser GA, Angadi SS.
J Acad Nutr Diēta. 2012. gada septembris; 112: 1330-3
Jauns kviešu gliadīns kā fiziskās slodzes izraisītas anafilakses cēlonis.
Palosuo K, Alenius H, Varjonen E, Koivuluhta M, Mikkola J, Keskinen H, Kalkkinen N, Reunala T.
J Alerģijas klīnika Immunol. 1999. gada maijs; 103 (5 Pt 1): 912-7
Īstermiņa bezglutēna diētas ietekme uz sportistiem, kas nav celulīti, neietekmē.
Lis D, Stellingwerff T, Kitic CM, Ahuja KD, Fell J.
Med Sci sporta vingrinājumi. 2015. gada 1. maijs
Jutība pret celiakiju, kas nav lipeklis - jauna slimība ar lipekļa nepanesamību.
Czaja-Bulsa G.
Clin Nutr. 2015. gada aprīlis; 34: 189-94
Bezglutēna diēta un dzīves kvalitāte celiakijas slimībās.
Samasca G, Sur G, Lupan I, Deleanu D.
Gastroenterol Hepatol gultas sols. 2014. gada vasara; 7: 139-4
