Aknas - uztura vērtības

Aknu uztura sastāvs - INRAN pārtikas sastāva tabulu atsauces vērtības

Uztura sastāvs 100 gramiem liellopu aknu ēdamās daļas:

Ēdamā daļa 100,0% Ūdenskritums 70,0 g Olbaltumvielas 20,0 g Lipīdi TOT 4,4 g Piesātinātās taukskābes 1,34 g Mononepiesātinātās taukskābes 0,77 g Polinepiesātinātās taukskābes 1,13 g Holesterīns 191,0 mg TOT ogļhidrāti 5,9 g Ciete 0,0 g Šķīstošie cukuri 5,9 g Šķiedrvielas 0,0 g Jauda 142,0 kcal Nātrijs 81,0 mg Kālijs 320,0 mg Dzelzs 8,8 mg Futbols 7,0 mg Fosfors 350,0 mg Tiamīns 0,26 mg Riboflavīns 3,30 mg Niacīns 13,50 mg A vitamīns 16500,0 µg C vitamīns 31,0 mg E vitamīns - mg

Uztura sastāvs 100 gramiem ēdamās aknu daļas, zirgu dzimtas dzīvnieki:

Ēdamā daļa 100,0% Ūdenskritums 67,8 g Olbaltumvielas 22,4 g Lipīdi TOT 4,0 g Piesātinātās taukskābes - g Mononepiesātinātās taukskābes - g Polinepiesātinātās taukskābes - g Holesterīns - mg TOT ogļhidrāti 5,3 g Ciete 0,0 g Šķīstošie cukuri 5,3 g Šķiedrvielas 0,0 g Jauda 145,0 kcal Nātrijs - mg Kālijs - mg Dzelzs 9,0 mg Futbols 8,0 mg Fosfors 358,0 mg Tiamīns 0,30 mg Riboflavīns 2,88 mg Niacīns 14,70 mg A vitamīns 11000,0 µg C vitamīns 30,0 mg E vitamīns - mg

Uztura sastāvs 100 gramiem ēdamās aknu daļas, aitas:

Ēdamā daļa 100,0% Ūdenskritums 73,0 g Olbaltumvielas 19,5 g Lipīdi TOT 5,5 g Piesātinātās taukskābes - g Mononepiesātinātās taukskābes - g Polinepiesātinātās taukskābes - g Holesterīns - mg TOT ogļhidrāti 2,0 g Ciete 0,0 g Šķīstošie cukuri 2,0 g Šķiedrvielas 0,0 g Jauda 135,0 kcal Nātrijs 67,0 mg Kālijs 300,0 mg Dzelzs 12,6 mg Futbols 8,0 mg Fosfors 364,0 mg Tiamīns 0,40 mg Riboflavīns 3,28 mg Niacīns 13,10 mg A vitamīns 15000,0 µg C vitamīns 33,0 mg E vitamīns - mg

Uztura sastāvs 100 gramiem ēdamās aknu daļas, cūkgaļa:

Ēdamā daļa 100,0% Ūdenskritums 70,0 g Olbaltumvielas 22,8 g Lipīdi TOT 4,8 g Piesātinātās taukskābes - g Mononepiesātinātās taukskābes - g Polinepiesātinātās taukskābes - g Holesterīns 260,0 mg TOT ogļhidrāti 1,5 g Ciete 0,0 g Šķīstošie cukuri 1,5 g Šķiedrvielas 0,0 g Jauda 140,0 kcal Nātrijs 108,0 mg Kālijs 356,0 mg Dzelzs 18,0 mg Futbols 10,0 mg Fosfors 362,0 mg Tiamīns 0,40 mg Riboflavīns 2,98 mg Niacīns 14,50 mg A vitamīns 16500,0 µg C vitamīns 23,0 mg E vitamīns - mg

Zemāk esošajā tabulā ir norādītas trīs dažādu veidu aknu uzturvērtības, īpaši atsaucoties uz ievērojami augstākām (iezīmētām dzeltenā krāsā) vai zemākām (iezīmētas zilā krāsā) vērtībām.

Liellopu, zirgu, aitu un cūku aknu salīdzinājums Pārtikas ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība uz 100 g ēdamās porcijas Liellopu aknas Zirga aknas Aitas aknas Cūku aknas Ēdamā daļa 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Ūdenskritums 70,0 g 67,8 g 73,0 g 70,0 g Olbaltumvielas 20,0 g 22,4 g 19,5 g 22,8 g Lipīdi TOT 4,4 g 4,0 g 5,5 g 4,8 g 1,34 g - g - g - g 0,77 g - g - g - g 1,13 g - g - g - g 191,0 mg - mg - mg 260,0 mg TOT ogļhidrāti 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g Šķiedrvielas 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g Jauda 142,0 kcal 145,0 kcal 135,0 kcal 140,0 kcal Nātrijs 81,0 mg - mg 67,0 mg 108,0 mg Kālijs 320,0 mg - mg 300,0 mg 356,0 mg Dzelzs 8,8 mg 9,0 mg 12,6 mg 18,0 mg Futbols 7,0 mg 8,0 mg 8,0 mg 10,0 mg Fosfors 350,0 mg 358,0 mg 364,0 mg 362,0 mg Tiamīns 0,26 mg 0,30 mg 0,40 mg 0,40 mg Riboflavīns 3,30 mg 2,88 mg 3,28 mg 2,98 mg Niacīns 13,50 mg 14,70 mg 13,10 mg 14,50 mg A vitamīns 16500,0 µg 11000,0 µg 15000,0 µg 16500,0 µg C vitamīns 31,0 mg 30,0 mg 33,0 mg 23,0 mg E vitamīns - mg - mg - mg - mg
Citi pārtikas produkti - Subprodukti Saldmaizītes Sirds Aknas kā pārtika Subprodukti Mēle Nieru tripe CITI PIEDĀVĀJUMI Kategorijas Pārtika Alkoholiķi Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji Saldumi Subprodukti Augļi Žāvēti augļi Piens un atvasinājumi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioche Pirmie kursi Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappa Pamata sagatavošana ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Vieglas diētas receptes Funkcionālas starptautiskas receptes Lieldienu receptes Cēlijas slimnieku receptes Receptes diabēta slimniekiem brīvdienām Receptes Valentīna dienai Receptes veģetāriešiem Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes