E515 KĀLIJA SULFĀTS
Kālija sulfāts (KHSO4) - pazīstams arī kā kālija bisulfāts, kālija skābes sulfāts - ir dabisks minerāls, ko iegūst no kālija sāļiem un sērskābes. Tas ir kristālu, šķīstošu baltumu, pārslu vai granulu veidā. Šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
Tas darbojas kā skābuma regulators un sintētisks tehnoloģisks palīglīdzeklis. To var izmantot kā sāls aizstājēju.
To var izmantot dažādos produktos, jo īpaši to izmanto alus, noteiktu alkoholisko dzērienu, saldo dzērienu ražošanā un pārtikas produktu ar zemu nātrija saturu ražošanā.
Rūpniecība to var izmantot arī kā mēslojumu un dažās zālēs.
Lietojot lielas devas, kālija sulfāts var izraisīt arī zarnu asiņošanu, bet, lietojot parastās devās, nav zināmu blakusparādību, kuras būtu vērts atzīmēt.
ADI DEVA: nav noteikts
