E514 (i) Nātrija sulfāts
E 514 (ii) Nātrija skābes sulfāts
Nātrija sulfātu iegūst no sāls un sērskābes.
Tam ir vairākas funkcijas: stabilizators, uzpildes līdzeklis, skābuma regulators un sintētisks apstrādes palīglīdzeklis.
To var saturēt dažādi produkti, piemēram, košļājamā gumija un krāsvielas.
Pašlaik ir pretrunīgas tēzes par šīs piedevas ietekmi uz cilvēkiem: daži pētnieki uzskata, ka tai var būt kaitīgas blakusparādības nierēm un sirdij, kā arī izraisīt gremošanas traucējumus; citi tomēr uzskata, ka tā ir nekaitīga cilvēku veselībai ... cilvēks. Īpaši nav ieteicams grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, zīdaiņiem un bērniem.
Tāpēc, tā kā nav pārliecības par nātrija sulfāta ietekmi uz veselību, nav ieteicams lietot lielas devas.
ADI DEVA: nav noteikts
