Vai vēlaties ēst novatorisku steiku, garšīgu, kraukšķīgu no ārpuses un mīkstu no iekšpuses, bet nepārspīlējot ar kalorijām? Ar vistas kotletēm jūs izsalkumu izsalksi pat visnoturīgākajās gaumēs! Manējie nav tikai klasiskās kotletes, kas ievietotas olā un ceptas: nepalaidiet garām īpaši vieglu versiju!
Receptes video
Receptes personas apliecība
- 153 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 400 g (5 šķēles) vistas krūtiņas
- 1 tējkarote saldās paprikas
- Apmēram 150 g rīvmaizes
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 zariņš rozmarīna
- Q.b. no pipariem
- Q.b. no sāls
- 125 ml piena
- 125 g jogurta
- 2-3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Nepieciešamie materiāli
- Bļodas
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
- Konteiners
- Filma
Sagatavošana
- Sagrieziet vistas krūtiņu šķēlītēs, lai iegūtu apmēram 1 cm biezus steikus.
- Sāli, piparus un aromatizējiet vistas šķēles pēc garšas (iesakām izmantot ķiploku pulveri, papriku un rozmarīnu).
- Stikla vai plastmasas pannā ielejiet dabīgo balto jogurtu un pienu, pēc tam iemērciet vistas šķēles. Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un ļaujiet macerēties pāris stundas.
Vai jūs zinājāt, ka
Marināde ir svarīga, lai vistas gaļa būtu mīksta, jo kotletes netiks ceptas, bet pagatavotas cepeškrāsnī. Tas novērsīs gaļas izžūšanu gatavošanas laikā.- Nosusiniet katru vistas šķēli no jogurta marinādes un sarullējiet to rīvmaizē, iepriekš sālītu un piparotu. Kad visas šķēles ir panētas, atkārtojiet procedūru, atkal iemērcot tās šķidrumā un ievietojot rīvmaizē.
- Izkārtojiet vistas kotletes uz šķīvja, kas izklāts ar cepamo papīru. Pārslaka ar nedaudz eļļas: cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C, uzmanoties, lai šķēles pēc 10 minūtēm apgāztos.
- Vistas kotletes pasniedziet karstas, kopā ar ceptiem kartupeļiem vai jauktajiem salātiem pēc vēlēšanās.Ja vēlaties, varat pasniegt vistu ar sinepju mērci.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ideja mērcēt vistu jogurtā un pienā ir ģēnijs, lai gaļa būtu ļoti mīksta un izvairītos no olu lietošanas! Ja jums patika šī ideja, varat atkārtot recepti, izmantojot cita veida gaļu (piemēram, teļa vai cūkgaļas šķēles).Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ceptu vistas kotletes recepte ir recepte, kas pieder pamatēdienu grupai.
Recepte satur vidēji kalorijas, ko nodrošina galvenokārt olbaltumvielas, kam seko lipīdi un visbeidzot ogļhidrāti. Peptīdiem galvenokārt ir augsta bioloģiskā vērtība, mononepiesātinātās taukskābes un kompleksie ogļhidrāti.
Šķiedrvielu ir maz, savukārt holesterīna ir, bet ne pārmērīgi.
Tie satur laktozi un glutēnu.
Pretēji tradicionālajiem ceptiem, cepti vistas kotletes ir pārtikas produkti, kas ir piemēroti lielākajai daļai diētu; tos var iekļaut arī liekā svara un vielmaiņas slimību skarto cilvēku uzturā. Acīmredzot viņi nav piemēroti veģetāro un vegānu diētai.
Tie pat nav piemēroti laktozes nepanesības un celiakijas diētai.
Ceptu vistas kotletes vidējā porcija ir 100-150 g (apmēram 150-230 kcal).
