Zemeņu Gazpacho

Ja vēlaties, lai jūsu Lieldienu pusdienas paliktu iespaidotas jūsu viesu atmiņā, kāpēc ne piedāvāt ēdienus, kas ļoti, ļoti atšķiras no parastajiem? Tāpēc es domāju, ka es sākšu ēdienkarti ar ļoti īpašu gazpacho - saldētu zupu, kas pagatavota ar zemenēm! Kopā uzzināsim recepti!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 52 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 100 g gurķu
  • q.s. no sāls
  • 200 g tomātu biezeņa vai vara tomātu
  • q.s. no pipariem
  • Dažas piparmētru lapas
  • Pārkaisa ar balzamiko etiķa glazūru
  • Daži ledus gabaliņi
  • 300 g zemeņu
  • 1 ēdamkarote koriandra sēklu
  • 1 gabals svaiga ingvera vai 1 tējkarote ingvera pulvera

  Nepieciešamie materiāli

  • Stikla blenderis
  • Dārzeņu mizotājs
  • Brilles
  • Griešanas dēlis

  Sagatavošana

  1. Notīriet zemenes: noņemiet kātiņu, nomazgājiet tās aukstā ūdenī un viegli nosusiniet ar absorbējošu papīru.
  2. Sagrieziet zemenes gabaliņos un ielejiet blendera glāzē.
  3. Gurķi nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos. Apvienojiet gurķi ar zemenēm.
  4. Apvienojiet mizotos tomātus, ingveru (pulverveida vai svaigu), koriandra sēklas un piparmētru lapas.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Ir iespējams bagātināt zemeņu gazpacho ar citām jūsu izvēlētajām garšām, piemēram, baziliku, fenheli vai anīsu.

  5. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, pēc tam pievienojiet pilienu glazūras balzamiko etiķim (vai vienkāršam balzamiko etiķim) .Pievienojiet dažus ledus gabaliņus un visu sablendējiet.
  6. Šādi iegūto gaspačo sadaliet atsevišķās glāzēs un dekorējiet ar piparmētru lapām un zemeņu šķēlītēm.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Ko pasniegt pēc gaspačo? Ja vēlaties saglabāt noteiktu līniju, es jums piedāvāju Taizemes rīsus, kas aromāti ar ingveru un pavasara ruļļiem. No otras puses, ja jums vairāk patīk klasiskā līnija, krepji vai gaļas cannelloni ir lieliski!

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Gazpacho ar zemenēm ir viegls preparāts, bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tāpēc nesatur holesterīnu un maz piesātināto tauku. Tajā ir daudz šķiedrvielu un trūkst tauku un olbaltumvielu; lielākā daļa enerģijas nāk no ogļhidrātiem.
  Zemeņu Gazpacho ir piemērots jebkurai diētai, ar porcijām aptuveni 100-200 g (50-100 kcal).