Antioksidantu smūtijs

Laipni lūdzam My-personaltrainer veselīgajā virtuvē! Šodien mēs piešķirsim "aizsargbruņas mūsu šūnām un izaicināsim brīvos radikāļus ar spēcīgu antioksidantu kratīšanu, sava veida burvju dziru pret ķermeņa sliktajiem puišiem, kas ir atbildīgi par bojājumiem, piemēram, šūnu novecošanos un imūnsistēmas pavājināšanos.

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 39 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 150 g melno vīnogu
  • 150 g melleņu
  • Dzeltenā greipfrūta vai rozā greipfrūta sula un mīkstums
  • Neapstrādāta citronu sula
  • 125 ml jogurta ar zemu tauku saturu
  • Daži ledus gabaliņi

  Nepieciešamie materiāli

  • Stikla blenderis
  • Keramikas naži
  • Sulu spiede

  Sagatavošana

  1. Rūpīgi nomazgājiet visus augļus un nosusiniet tos ar absorbējošu papīru.
  2. Sagrieziet melnās vīnogas un izņemiet sēklas no iekšpuses.
  3. Nogrieziet greipfrūtu mizu, novēršot rūgto balto daļu, tādējādi iegūstot gabaliņus.
  4. Sagrieziet citronu un izspiediet vienas puses sulu.
  5. Blendera glāzē apvienojiet sasmalcinātu greipfrūtu mīkstumu, mellenes, vīnogas, greipfrūtu sulu un citrona sulu. Pievienojiet jogurtu ar zemu tauku saturu un dažus ledus gabaliņus. Ar pārtraukumiem samaisiet, līdz iegūstat pareizo konsistenci. ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma, pievienojiet ūdeni vai vājpienu.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Mellenes ir ļoti bagātas ar antocianīniem (vielām ar zināmām antioksidanta īpašībām), tanīniem (kuriem piemīt vazokonstriktīva un nedaudz pretiekaisuma aktivitāte), C vitamīnu un šķiedrvielām. Tās ir vienas no antioksidantiem visbagātākajām vielām kopā ar melno vīnogu sulu. Tāpēc nopelns tiek piešķirts vīnogām, kuru polifenoli (un starp tiem arī resveratrols) lepojas ar izcilām antioksidanta īpašībām.
  Citrusaugļi, piemēram, greipfrūti un citrons, kas bagāti ar flavonoīdiem un C vitamīnu, arī veicina antioksidantu devu šajā smūtijā.

  6. Antioksidantu smūtiju vajadzētu patērēt šobrīd, lai izvairītos no iespējamas antioksidantu aktīvo sastāvdaļu deģenerācijas. Tomēr, ja tas netiek patērēts uzreiz, ieteicams to uzglabāt ledusskapī, vēlams slēgtā traukā, lai izvairītos no saskares ar gaismu.
  Sīkāka informācija: Antioksidantu ekstrakts ar mellenēm un melnajām vīnogām

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Papildus brīvo radikāļu vājināšanai šis īpašais antioksidantu smūtijs apmierina aukslējas un atsvaidzina ķermeni un garu no vasaras karstuma! Lai iegūtu antioksidantus, es iesaku ēst daudz augļu un dārzeņu, pat 5 porcijas dienā, un izvairīties no pārtikas, kas ir "veselības ienaidnieks", piemēram, no taukiem bagāta, ļoti sāļa un cepta.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Antioksidantu smūtijs ir mazkaloriju dzēriens, kas piemērots jebkurai diētai (izņemot nozīmīgāko laktozes nepanesamību). Tas galvenokārt nodrošina ogļhidrātus un citas enerģijas barības vielas (kā arī holesterīns) nav būtiskas. Šķiedras nav pārāk bagātīgas.
  Antioksidantu smūtijs ir ēdiens, kas noder cīņā pret oksidatīvo stresu, bet arī diētā pret noteiktām vielmaiņas patoloģijām.
  Antioksidantu smūtija vidējā porcija ir aptuveni 250 ml (100 kcal).