Kūku pildīšana un dekorēšana vienmēr ir jautra: krēms, ganache un chantilly neapšaubāmi ir vispazīstamākie un visbiežāk izmantotie! Bet, ja vēlaties mainīt garšu un meklējat citu krēmu, es varu ieteikt svaigu un vieglu ideju, kuras pamatā ir svaiga rikota un kokosrieksts. Apskatīsim, kas tas ir!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 189 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 30 g kokosriekstu miltu
- 40 ml ūdens
- 250 g svaigas rikotas
- 100 g svaiga krējuma
- 40 g medus
- Pēc izvēles: daži pilieni vaniļas esences
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskās pātagas
- bļoda
- Stikla blenderis
- Karotes vai liekšķere
Sagatavošana
- Saldo krējumu ielej bļodā un ar elektrisko putotāju sakuļ līdz stingrai putai.
Padoms ok
Lai atvieglotu putošanu, iesakām krēmu atstāt saldētavā vismaz 10 minūtes. Arī pātagām jābūt aukstām: šādā veidā krējums saputosies ātrāk.- Kokosriekstu miltus savāc stikla blendera traukā, tad pievieno ūdeni, svaigu rikotu un medu.Pēc garšas pievieno dažus pilienus vaniļas esences.Blendē maisījumu, līdz iegūst samtainu krēmu.
- Lēnām samaisiet kokosriekstu krēmu ar krējumu, lai maisījums netiktu mīksts.
- Pirms lietošanas krēmu vismaz stundu atstājiet ledusskapī. Kokosriekstu krēms ir fantastisks desertu pildīšanai vai pārklāšanai, taču tas ir piemērots arī putu un karotes desertu pagatavošanai. To var pasniegt, apkaisot ar nesaldinātu kakao. pulveris, bet tas ir arī garšīgi ar ananāsu vai banānu gabaliņiem.
Vegāna alternatīva
Lai veganizētu šo recepti, iesakām svaigu rikotu aizstāt ar sojas rikotu, svaigu krējumu ar dārzeņu krēmu vai avokado krēmu, bet medu - pret kļavu sīrupu vai agaves sīrupu.Alises komentārs - PersonalCooker
Svaigs un viegls kokosriekstu krēms ir ideāli piemērots kūku pildīšanai un pārklāšanai! Lai izgreznotu krējumu, iesaku pievienot svaigu ananāsu gabaliņus, zemenes vai melleņu ievārījumu! To var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas: es neiesaku sasaldēt.
Izmēģiniet šo krēmu, lai nosegtu kūku: receptei noklikšķiniet ŠEIT!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ātrais kokosriekstu krēms ir ēdiens, ko varētu ievietot starp desertiem.
Tam ir mērens enerģijas patēriņš, un to galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Taukskābes galvenokārt ir piesātināti, vienkārši ogļhidrāti un peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir klāt, bet nav pārmērīgs, un šķiedras ir vidējā daudzumā.
Ātrais kokosriekstu krēms nav piemērots diētai liekā svara dēļ un vielmaiņas slimībām, jo īpaši: 2. tipa cukura diabētam, hipertrigliceridēmijai un hiperholesterinēmijai.
Tas ir kontrindicēts laktozes nepanesības gadījumā, bet ne celiakijas gadījumā. Tas atbilst veģetārā uztura kritērijiem (ja sieri tiek gatavoti ar dārzeņu fermentu), bet ne vegānam.
Vidējā porcija ir aptuveni 30–50 g (55–95 kcal).
-panettone-di-pasqua.jpg)
