Dažreiz es ierosinu "kūkas bez sviesta", bet eļļa, vismaz nedaudz, vienmēr ir nepieciešama! Šodien tā vietā es jums gatavošu kūku ne tikai bez sviesta, bet arī bez eļļas, bez piena un bez olām
Jūs man jautāsit: "Bet no kā tad šī kūka, ja nekā nav?"
Ziniet, šī ir brīnumu virtuve un, ja vēlaties atklāt šodienas brīnumu, sekojiet šai video receptei!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 179 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Desertam
- 100 g lazdu riekstu
- Bioloģisks produkts: 200 g kamuta miltu
- Bioloģisks produkts: 50 g speltas miltu
- 5 g rūgta kakao
- Viss ēdiens: 150 g niedru cukura
- 1 paciņa (16 g) cepamā pulvera
- 300 ml ūdens
Dekorēt
- Pašdarināts vegāns: 30 g šokolādes krējuma
- 20 g lazdu riekstu
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskais blenderis
- Bļodas
- Svari sver pārtiku
- Koka karote
- Siets
- Eņģu panna ar diametru 24 cm
Sagatavošana
- Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Sasmalciniet lazdu riekstus kopā ar bioloģisko pilno niedru cukuru.
- Bļodā iesijā organiskos kamuta miltus, bioloģiskos speltas miltus, cepamo pulveri un nesaldinātu kakao pulveri. Tad pievienojiet sasmalcinātus lazdu riekstus un cukuru. Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
Alternatīva ok
Kā alternatīvu lazdu riekstiem var izmantot mandeles, priežu riekstus, valriekstus vai žāvētu augļu maisījumu.- Šajā brīdī lēnām pievienojiet ūdeni, turpinot maisīšanu ar koka karoti vai noslaucīt.
- Izklāj 24 cm diametra atsperes formas pannu ar cepamo papīru. Ielejiet maisījumu pannā.
- Dekorējiet kūkas virsmu ar veseliem lazdu riekstiem un dažiem dārzeņu lazdu riekstu zariņiem.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 180 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes: pirms kūkas izņemšanas vēlams veikt "zobu bakstāmo pārbaudi", lai pārliecinātos, ka arī iekšpuse ir sausa.
- Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet atdzist pirms pasniegšanas.
- Lai iegūtu garšīgāku versiju, sagrieziet kūku uz pusēm, horizontāli, un piepildiet ar dārzeņu krējumu un augu lazdu riekstu smērvielu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Cik brīnišķīgs ir šis "izsaukums! Pat ar zemu tauku saturu jūs varat izveidot smaržīgas un mīkstas kūkas, piemēram, šo. Tad, ja jūs patiešām vēlaties uzdrīkstēties, varat to piepildīt ar lazdu riekstu smērvielu, protams, stingri vegānajā versijā!"Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegānu lazdu riekstu kūka ir deserts bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, ar vidējo enerģijas patēriņu, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti.
Lipīdi galvenokārt ir nepiesātināti, holesterīna nav un šķiedras ir bagātīgas.
Vegānu lazdu riekstu kūka satur lipekli un nav piemērota diētai pret celiakiju. Vegānu lazdu riekstu kūku var lietot jebkurā diētā, samazinot porcijas 2. tipa cukura diabēta, hipertrigliceridēmijas un liekā svara gadījumā.
Vidējā porcija ir aptuveni 50 g (90 kcal).
