Kad es saku "pikants pīrāgs", kas jums ienāk prātā? Pīrāgs, kas pildīts ar dārzeņiem, sieru vai aukstajiem gabaliņiem, kas tiek pasniegts kā uzkoda vai kā papildinājums sarežģītākiem ēdieniem, vai ne? Parasti pikantus pīrāgus gatavo ar kārtaino mīklu vai smilšu mīklu.Bet vai esat kādreiz domājuši gatavot pikantu pīrāgu ar strūdeles mīklu? Patiesībā šodien es piedāvāju ļoti īpašu kūpinātu strūdeli, protams, mans izgudrojums! Gatavosim kopā!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 203 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Nabaga makaroniem
- 250 g 00 tipa balto miltu
- 65 ml ūdens
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 šķipsniņa sāls
- 60 g (1 vidēja) olu
Tīrīt
- 60 g (1 vidēja) olu
Pildījumam
- Gatavs produkts: 400 g žāvētu lēcu
- 100 g kūpināta siera
- 100 g plankumaina
Nepieciešamie materiāli
- Konditorejas dēlis
- Rullītis
- Griešanas dēlis un nazis
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- Birstīte
- Maza bļoda
- Sīkfailu griezējs (pēc izvēles)
Sagatavošana
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai pagatavotu kūpinātu strūdeli, mēs izmantojām nabaga makaronus: receptei varat izlasīt ŠO VIDEO.
Pildījumam mēs pēc tam izmantojām gatavas lēcas: arī šajā gadījumā skatiet recepti, noklikšķinot uz ŠĪ VIDEO.- Vienkāršu mīklu strūdelei izrullējiet ar rullīti, līdz iegūstat lielu taisnstūri: lai iegūtu optimālu rezultātu, mīklai jābūt gandrīz caurspīdīgai. Lai atvieglotu darbību, vēlams izrullēt liesos makaronus starp divām cepampapīra loksnēm.
- Izgrieziet plankumu vairāk vai mazāk regulārās sloksnēs un kūpinātu sieru plānās šķēlītēs.
- Izklājiet vārītas lēcas taisnstūra centrā. Pievienojiet arī gabaliņu un sieru.
- Salieciet taisnstūra 2 īsās malas uz iekšu un izrullējiet mīklu no garās puses, uzmanoties, lai mīkla netiktu pārāk pievilkta. Šo darbību ieteicams veikt virs cepamā papīra loksnes.
- Izmantojot mīklas atgriezumus, ar sīkdatņu palīdzību izveidojiet dažas formas (piemēram, zvaigznes, sirdis utt.). Novietojiet "cepumus", kas iegūti tieši uz strūdeles virsmas. Štrūdeles virsmu apsmērē ar viegli sakultu olu.
- Cepiet strūdeli cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 35-40 minūtes.
- Štrudeli sagriež ripiņās un pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ko tu domā par manu pikanto strūdeli? Manā mājā es to parasti gatavoju ar rikotas un spinātu pildījumu, taču šis konkrētais sastāvdaļu maisījums mani tā saviļņoja, ka es iedrošinājos jums to piedāvāt! Uzkoda, lai neteiktu vairāk ... apburoši!
Izmēģiniet arī Strūdeli ar dārzeņiem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kūpināts strūdele ir ēdiens ar vairākām funkcijām. Tas tiek novērtēts kā uzkoda, kā pirmais ēdiens vai kā viens ēdiens. seko proteīni un visbeidzot daži lipīdi. Šķiedra ir labi klāt. Kūpinātu strudeli var kontekstualizēt daudzu veidu diētās (pareizajās porcijās), lai gan ir jāņem vērā ievērojamais holesterīna daudzums.
Sāļās tartes vidējā porcija ir aptuveni 50 g uzkodas (100 kcal), 150 g pirmajam ēdienam (300 kcal) un 300 g vienam ēdienam (600 kcal).
