Vai esat kādreiz domājuši, kādu citu graudaugu produktu jūs (burtiski) varat popēt mājās? Papildus kukurūzai, ar kuru var pagatavot popkornu, ir iespējams izmantot amaranta sēklas, kuras, pakļaujot intensīvam karstumam, sāk uzbriest, līdz tās pārsprāgst, pārvēršoties par mazām uzpūstām sēklām. Apskatīsim, kā pagatavot amaranta popkornu!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 371 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 50 g amaranta
Nepieciešamie materiāli
- Panna ar vāku
- Ēdamkarote
Sagatavošana
- Uzkarsējiet akmens vai nelīpošu pannu apmēram divas minūtes, saglabājot lielu liesmu, rūpīgi pārklājot ar vāku, lai radītu un uzturētu ļoti augstu siltumu.
- Kad panna ir karsta, ielejiet ēdamkaroti amaranta sēklu, saglabājot ļoti lielu liesmu: nekavējoties pārklājiet ar vāku un bieži pagrieziet pannu, tieši uz uguns, lai izvairītos no sēklu dedzināšanas. Apmēram desmit sekundēs amaranta sēklas sāk plīst, kļūstot baltas.
Uzmanību
Amaranta pagatavošana ir vienkārša, taču, lai iegūtu izcilu rezultātu, ir jāievēro daži piesardzības pasākumi. Pirmkārt, pannai, kurai jābūt karstai: amaranta sēklām ir jāiztur termiskais šoks, bet tajā pašā laikā pēc iespējas īsākā laikā jāsaskaras ar šķīvi, lai tās neapdegtu. Patiesībā, ja amaranta sēklas tos lej uz remdenas vai tikko karstas pannas, tiem pirms plīšanas ilgstoši jāpaliek saskarē ar šķīvi: šajā gadījumā sēklas sadedzina un dažreiz neplīst.- Nekavējoties noņemiet amaranta izciļņus no pannas un pārnesiet uz šķīvja vai bļodas.
- Ļauj atdzist un 2 nedēļas uzglabā amaranta popus hermētiskā burkā.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kā lietot amarants pops? Tās ir īpašas, lai tās iemērktu aukstā pienā, ko karotītes varētu lietot brokastīs, lai izmantotu enerģijas batoniņu pagatavošanai, vai, ja pievienojat šķipsniņu sāls, tās var būt derīga alternatīva klasiskajiem grauzdiņiem, lai bagātinātu biezeni ar dārzeņiem un zupām. !Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Amarants Popkorns ir ēdiens, kas ietilpst uzkodu kategorijā; to varētu izmantot arī brokastīs.
Tam ir ievērojams enerģijas daudzums, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģīti, taukskābes, galvenokārt mononepiesātinātās, un peptīdiem ir vidēja bioloģiskā vērtība.
Holesterīna nav un šķiedrvielas apmierina.
Amarants Popkorns ir recepte, kurai, lietojot uzturā pret lieko svaru un vielmaiņas slimībām (īpaši hiperglikēmiju vai 2. tipa cukura diabētu un hipertrigliceridēmiju), jāievēro neliels svars. Tam nav kontrindikāciju laktozes nepanesībai vai celiakijai.Tas ir viens no pārtikas produktiem, ko lieto veģetāriešu un vegānu uzturā.
Vidējā Amaranta popkorna porcija ir aptuveni 30–50 g (110–185 kcal).
Sānos esošās uzturvērtības attiecas uz 100 gramiem neapstrādātas pārtikas.
.jpg)
