Vai arī jūs esat alkatīgi pēc pildītiem datumiem? Atceros, kad bērnībā mamma gatavoja viņus Ziemassvētku pusdienām: es viņus mīlēju. Tagad es kļuvu nedaudz vecāks, un es atklāju, ka sajaukums “datumi un maskarpone” ir labestības, bet arī KALORIJU bumba !! Tāpēc es domāju: kāpēc gan nepiedāvāt nedaudz vieglāku, bet tikpat mantkārīgu versiju? Noskaidrosim kopā!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 261 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 1 šķipsniņa kanēļa
- 200 g (10 milzu gabali) dateļu
- 20 g agaves sīrupa vai medus
- 15 valriekstu kodoli
- 100 g svaigas rikotas
- 1 šķipsniņa ingvera
Nepieciešamie materiāli
- Konditorejas maisiņš vai konditorejas šļirce
- bļoda
- Kauss
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Šķīvis
Sagatavošana
- Novērtējiet katru datumu ar naža galu, lai noņemtu akmeni. Atveriet datumus, rūpējoties, lai viena puse paliktu kopā.
- Turpiniet pildījuma sagatavošanu. Bļodā sajauc rikotu ar medu. Krēmu aromatizē ar ingveru un kanēli.
- Piepildiet mīklas šļirci (ar zvaigznītes galu) ar sagatavoto krēmu un pildiet datumus.
- Ievietojiet valriekstu kodolu katra datuma krēmā un ļaujiet vismaz stundu labi atdzist ledusskapī.
Alternatīvas
Sākotnējā recepte prasa datumus pildīt ar aromatizētu maskarpones krēmu vai ar gorgonzolu. Šeit mēs esam piedāvājuši vieglāku versiju ar rikotu.
Kā alternatīvu ir iespējams izmantot robiola vai citu smērējamu sieru, vēlams ar samazinātu tauku saturu.- Pasniedziet datumus ar koka nūju.
Alises komentārs - PersonalCooker
Runājot par "vieglu recepti", kas attiecas uz pildītiem datumiem, nešķiet īpaši piemērota. Tomēr ir arī taisnība, ka klasiskos īpaši taukainos sierus, piemēram, maskarponi un gorgonzolu, esam aizstājuši ar vienkāršu rikotu. Mums ir krasi samazināts kaloriju daudzums, un rezultāts vienmēr ir garantēts!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Pildīti datumi ir ēdiens, kas ir piemērots gan maltītes atvēršanai, gan aizvēršanai. Tie ir produkti, kas bagāti ar vienkāršiem cukuriem, ar mērenu lipīdu (galvenokārt polinepiesātināto) un olbaltumvielu daļu. Kopējais enerģijas patēriņš ir diezgan augsts.
Holesterīns nav pārmērīgs, savukārt šķiedrvielas ir labā daudzumā. Pildīti datumi nav piemēroti diētai pret lieko svaru vai 2. tipa cukura diabētu.Vidējā porcija atbilst aptuveni 35-45g (90-115kcal).
