Laktozes nepanesamība

tas ir stāvoklis, kad laktozes patēriņš, kas matēriski atrodas neraudzētā pienā un atvasinājumos, izraisa nealerģisku blakusparādību, kas rodas ar kuņģa -zarnu trakta traucējumiem, piemēram, vēdera uzpūšanos, krampjveida sāpēm, caureju un, iespējams, sliktu dūšu.

Shutterstock

Cēlonis būtībā ir zarnu laktāzes enzīma trūkums vai trūkums.

Pastāv dažādas laktozes nepanesības formas, kuras var atšķirt galvenokārt pēc etioloģijas (ģenētiskas vai iegūtas) .Dažas etniskās grupas šis stāvoklis statistiski vairāk skar un pastāv diezgan svarīgi riska faktori.

Terapija galvenokārt sastāv no izslēgšanas diētas, aizstājot pienu un atvasinājumus ar atdalītiem vai raudzētiem produktiem, un tāpēc tie dabiski nesatur laktozi. Ir nepieciešams arī likvidēt slēpto latozi, kas atrodas sastāvdaļās un piedevās.

Nesen tika piedāvāts uztura bagātinātājs, kas var uzlabot laktozes sagremojamību (pamatojoties uz laktāzi). Tomēr tā efektivitāte nav atkārtojama visiem priekšmetiem, bet iegūtie rezultāti uzlabojas ar sintēzes tehnoloģisko progresu.

kas ir atbildīgs par laktozes, tas ir, pienā un tā atvasinājumos esošā cukura, sagremošanu, fizioloģiski jāsadala divās vienkāršākās vienībās vai monosaharīdos.

Šie fermenti, kas atrodas zarnu šūnu "suku malā" un ko sauc par laktāzi (beta-galaktozidāze), ir atbildīgi par laktozes sadalīšanu divos cukuros, kas to veido: galaktozi un glikozi.

Galaktoze ir būtiska bērna nervu struktūru veidošanai, glikoze ir organisma primārās enerģijas substrāts.

Dažos retos gadījumos laktozes nepanesamība var būt saistīta ne tik daudz ar laktāzes trūkumu, bet gan ar proteolītisko enzīmu deficītu, kas nepieciešami piena olbaltumvielu sagremošanai.

12 Somi 18 Puertorikāņi 21 Itāļi 40* Izraēlieši 61 Meksikāņi 71 Āfrikas amerikāņi 75 Melnie afrikāņi 75 Arābi 81 Austrāliešu aborigēni 85 Eskimos 88 Aborigēnu afrikāņi 89 Ķīniešu 93 Taizemes 98 Indijas amerikāņi 100 * dienvidu reģionos izplatība ir augstāka nekā ziemeļu reģionos   6,0 g / 100 ml Lamai 5,3 g / 100 m Govs 4,6 g / 100 ml Aitas 4,4 g / 100 ml Kaza 4,4 g / 100 ml Kamielis 4,1 g / 100 ml Ziemeļbrieži 2,4 g / 100 ml Jūras lauva 0,0 g / 100 ml , zarnu vai citas iekaisuma slimības.

Evolucionāra laktozes nepanesamība

Attīstības laikā laktozes nepanesamība var rasties priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem un parasti uzlabojas īsā laika periodā.

Iedzimta laktozes nepanesamība

Iedzimta laktozes nepanesamība ir ārkārtīgi reta ģenētiska slimība, kurā no dzimšanas tiek ražota maz laktāzes vai tās nav.

.

Šis tests novērtē ūdeņraža koncentrāciju izelpotā gaisā pēc laktozes slodzes.

Tā kā nesagremota cukura fermentācijas procesā rodas ūdeņradis, kas ātri uzsūcas zarnu sienās un tiek izvadīts elpojot, laktozes nepanesības gadījumā izelpotā gaisā tiek novērota ūdeņraža koncentrācijas maksimums.

Vēl viens mazāk izmantots tests ir izkārnījumu skābums.

Šie testi pamatā tiek izmantoti diferenciāldiagnozei no: kairinātu zarnu sindroma, celiakijas un iekaisīgas zarnu slimības.

Lai uzzinātu vairāk: elpas tests vai elpas tests, kurā laktoze lielākoties (70-75%) jau ir sadalīta glikozē un galaktozē.

Alternatīvi, jūs varat "samierināties" ar dārzeņu pieniem, piemēram, sojas pienu, rīsu pienu, auzu pienu utt.

Pat jogurts un tamlīdzīgi produkti, piemēram, paniņas vai kefīrs, vai skyr, pateicoties laktozes fermentācijai, ko darbina tajos esošie fermenti, parasti ir labi panesami.

Attiecībā uz sieriem parasti ļoti labi panes ļoti vecus, piemēram, parmezānu un daudzu mēnešu parmezānu.

Visbeidzot, tie, kas cieš no laktozes nepanesības, var gūt labumu no probiotiku lietošanas ("īpašs" jogurts, liofilizēti pienskābes fermenti utt.), Bet galvenokārt no uztura bagātinātājiem, kuru pamatā ir laktāze.

Sīkāka informācija: Zāles laktozes nepanesības ārstēšanai

Citi raksti par tēmu "Laktozes nepanesamība"

1. Zāles laktozes nepanesības ārstēšanai
2. Laktoze pārtikā
3. Piens bez laktozes
4. Laktāze