Sazarotās ķēdes aminoskābes jeb BCAA sastāv no leicīna, izoleicīna un valīna un veido 35% no muskuļos esošajām aminoskābēm.
Atšķirībā no vairuma citu aminoskābju, BCAA apiet vielmaiņu aknās un tieši iejaucas muskuļu darbā, kur tās kalpo kā slāpekļa donori citu svarīgu aminoskābju, piemēram, glutamīna un "alanīna, sintēzei. To darot, tie iedarbojas pret kataboliska iedarbība uz muskuļiem.
Tāpēc BCAA integrācija dod šādas priekšrocības:
1. Lielāka olbaltumvielu sintēzes stimulēšana
2. Palielināta muskuļu izturība, pateicoties "pretestībai" brīvajam triptofānam, kas nonāk smadzenēs. Pēdējā ir neaizstājama aminoskābe, kas fiziskās aktivitātes pēdējos posmos, kad BCAA sāk izmantot kā enerģijas substrātu, nonāk smadzenēs, kur tā tiek pārvērsta par serotonīnu - smadzeņu neirotransmiteru, kas rada noguruma sajūtu (tas ir labs iemesls lietot BCAA pirms treniņa)
3. Amonjaka veidošanās ierobežošana (ļoti toksiska viela audiem, kas veidojas fiziskās slodzes laikā, kas arī novērš proteīnu sintēzi).
4. Vairāk enerģijas treniņu laikā. Tas ir saistīts ar faktu, ka BCAA oksidācijas laikā veido alanīnu, kas ir vissvarīgākais glikoneoģenēzes priekštecis (jaunas glikozes veidošanās, tātad enerģija) aknās, saglabājot cukura līmeni asinīs stabilu. Neaizmirstot, ka glutamīna sintēze ir atkarīga no sazarotas ķēdes aminoskābēm.
5. Tāpat kā steroīdi, arī BCAA vislabāk darbojas, ja muskuļi atrodas kataboliskā stāvoklī, piemēram, no mazkaloriju diētas; tāpēc sazarotais var palīdzēt novērst muskuļu zudumu stingras diētas laikā
6. Lielāka atveseļošanās
7. Stiprāka imūnsistēma
Kāpēc "ņemt tos pirms treniņa"
- Zaru ņemšana pirms treniņa ietekmē dažu anabolisko hormonu, īpaši augšanas hormona, insulīna un testosterona, reakciju.
- Turklāt BCAA bloķē triptofāna iekļūšanu smadzenēs, tāpēc mums būs vairāk enerģijas.
KĀPĒC "ņemt tos apmācības laikā".
- BCAA lietošana treniņa laikā var samazināt olbaltumvielu sadalīšanos, kas notiek skeleta muskuļos šī vingrinājuma laikā.
- Iepriekš minēto iemeslu dēļ filiāļu administrēšana fizisko vingrinājumu laikā var arī palīdzēt mazināt nogurumu, kas rodas ilgstošās apmācībās.
KĀPĒC "NOMĀT VIŅUS TREENOJUMA GALĀ
- Lai atjaunotu enerģijas rezerves un veicinātu proteīnu sintēzi, tādējādi samazinot katabolismu pēc treniņa.
DEVAS
Uz katriem 10 kg ķermeņa masas jāņem 1 g sazarotu ķēžu aminoskābju. Tātad 80 kg smagam cilvēkam pirms treniņa, tā laikā un pēc treniņa jāizņem 8 g sazarotu