Redaktors doktors Roberto Uliano
Kopējais aptaukošanās cēlonis ir kaloriju ienākumu pieaugums salīdzinājumā ar izdevumiem un līdz ar to nepietiekami enerģijas izdevumi salīdzinājumā ar to, ko ēdat. Kopējā liekā svara un aptaukošanās terapija ir ierobežot kaloriju patēriņu, ievērojot vairāk vai mazāk ierobežojošu diētu. vistiešākā metode enerģijas līdzsvara līdzsvarošanai, bet tai ir blakus efekts, samazinot liesās masas un dažus vielmaiņas komponentus, kas tiks sīkāk izpētīti vēlāk. "pacients ievēro terapiju gan no psiholoģiskā, gan fiziskā viedokļa un dažos gadījumos noved pie ēšanas un dzīves paradumu sagrozīšanas. Svarīgs aspekts, ko pacienti vēl šodien maz uzskata, ir palielināt enerģijas patēriņu, ietekmējot visu, kas saistīts ar vielmaiņu. Šajā rakstā mēs uzzināsim vairāk par vielmaiņu visos tās aspektos un to, kā to var palielināt.
Metabolisms klasiskajā definīcijā atbilst organisma enerģijas patēriņam visām tā dzīvībai svarīgajām funkcijām. Šūnas, audi, orgāni (aknas, muskuļi, smadzenes, sirds utt.) Veic savu darbību, izmantojot enerģiju, kas uzkrāta kopā ar uzturu. vielmaiņu galvenokārt veido četras sastāvdaļas:
- PAMATMETABOLISMS;
- PĀRTIKAS TERMOGENĒTISKĀ DARBĪBA (TID);
- ADAPTĪVĀ TERMOGENĒZE;
- ENERGIJAS IZDEVUMI PAR DARBĪBU ”.
Bāzes vielmaiņas ātrums
Bāzes vielmaiņa ir minimālais enerģijas patēriņš organisma izdzīvošanai. Tas veido 65-75% no kopējā metabolisma. Lai gan bazālais metabolisms ir saistīts ar orgānu (snc, aknu, sirds un citu orgānu) būtiskajām darbībām, tās atšķirības starp indivīdiem galvenokārt ir atkarīgas no muskuļiem, ķermeņa virsmas laukuma un liesās masas (liesa masa ir viss, kas nav taukaudi). Sievietēm ir zemāks bazālais vielmaiņas ātrums nekā vīriešiem (par 5-10% mazāk), jo ir mazāks daudzums liesa masa un lielāks taukaudu daudzums.Bāzes vielmaiņa gan vīriešiem, gan sievietēm samazinās par aptuveni 2-3% ik dzīves desmitgadi, jo liesās masas vietā tiek izmantoti taukaudi, kuriem pēc savas dabas ir enerģētiski zemāks metabolisms. Regulāri fiziski vingrinājumi, gan spēks, gan izturība, spēj palielināt bazālo metabolismu par 8% un pretoties tā samazinājumam. nācija ar vecumu. Vingrošanas laikā muskuļu vielmaiņa var palielināties līdz 120 reizēm.
Galvenie faktori, kas ietekmē bazālo vielmaiņas ātrumu, ir uzskaitīti zemāk.
Vairogdziedzera hormoni (tiroksīns un trijodtironīns) maksimālā daudzumā (tirotoksikoze) palielina vielmaiņu līdz 50% -100%, bet to trūkums (hipotireoze) to ievērojami samazina. Tas ir tāpēc, ka vairogdziedzera hormoni daudzās ķermeņa šūnās izraisa ķīmisko reakciju ātruma palielināšanos. Funkcionālā pielāgošanās klimatam (vairāk šo hormonu izdalās aukstā laikā vai mazāk karstā laikā) veicina vielmaiņas atšķirības. atrodams cilvēkiem, kas dzīvo dažādos ģeogrāfiskos reģionos; piemēram, cilvēkiem, kas dzīvo Arktikas valstīs, ir par 10-20% augstāks bazālais vielmaiņas ātrums nekā tropu reģionu iedzīvotājiem. Šie fizioloģiskie pamati ir pretrunā ar tendenci, salīdzinot ar dažādiem skaistumkopšanas centriem, kas reklamē svara zudumu telpās, kurās temperatūra pārsniedz normu. Šīs mašīnas var ne vairāk kā zaudēt ūdeni un tādējādi izraisīt dehidratāciju. Tā vietā, lai izmantotu šīs bezjēdzīgās stratēģijas, ir jāizgudro mašīnas ar nedaudz zemu temperatūru. Tāpēc ar aukstumu, ja vien nav sliktas vairogdziedzera funkcijas, ir iespējams vieglāk zaudēt svaru, ievērojot piesardzību, ka neēdat vairāk (ir zināms, ka izsalkums palielinās līdz ar aukstumu, tieši tāpēc, ka tas palielina vielmaiņu). Ņemiet vērā, ka, lai palielinātu pamata vielmaiņas ātrumu par 30%, būtu nepieciešams ievadīt trīs reizes lielāku vairogdziedzera hormonu daudzumu, salīdzinot ar fizioloģiskajiem. Kas nozīmē milzīgas blakusparādības, kuras labi zina daudzi cilvēki, kuri zaudējuši svaru ar vairogdziedzera ekstraktu (TRIAC) palīdzību.
Vīriešu dzimuma hormons, testosterons, var palielināt bazālo vielmaiņas ātrumu par 10-15%. Liela daļa testosterona ietekmes uz vielmaiņu ir saistīta ar tā anabolisko darbību, kas palielina skeleta muskuļus. Tas ir pamanāms pusaudžiem, kuri attīstības posmā viegli zaudē svaru. Daudzi cilvēki, kuriem ir testosterona deficīts, to var palielināt, stiprinot sportu. Sievietes ar pārmērīgu testosterona daudzumu (hirsutisma un policistisko olnīcu īpašības) uzglabā viscerālos taukus vēdera iekšienē un var izjust insulīna rezistences stāvokļus un līdz ar to izmainīt cukura metabolismu.
Augšanas hormons (GH) var palielināt vielmaiņu par 15-20%. Augošiem zīdaiņiem vielmaiņa ir augstāka.
Svarīga piezīme ir hormoni (testosterons, nandrolons, GH), kas tiek ievadīti dažādās sporta zālēs, lai palielinātu vielmaiņu un muskuļu masu. Pat ja rezultāti var būt tādi, kādus vēlaties, ir daudz blakusparādību un iespēja saslimt ar nopietnām slimībām.
No tā, kas tika teikts svara zaudēšanas programmā, ir svarīgi saistīt pastāvīgas fiziskās aktivitātes ar zemu kaloriju diētu. Faktiski fiziskās aktivitātes, papildus muskuļu masas palielināšanai, izraisa testosterona palielināšanos vīriešiem un stimulē hormonu (kateholamīnu) ražošanu, kas, kā redzēsim, spēj palielināt termoģenēzes efektivitāti, kas ir vēl viena svarīga vielmaiņas sastāvdaļa .
Bāzes vielmaiņas ātruma mērīšana.
Faktisko mērījumu var precīzi veikt, izmantojot netiešu kalorimetriju, kas ir ātra un neinvazīva atsauces metode. Tas sastāv no skābekļa un oglekļa dioksīda patēriņa mērīšanas, ko subjekts ieelpo un izelpo noteiktā laika intervālā. Pamatojoties uz reģistrētajiem datiem, tiek secināts pamata enerģijas metabolisms. Faktiskais metabolisma mērījums ir pamats pareizai uztura programmai. Patiesībā, ēdot diētu, kas ir daudz zemāka par vielmaiņu, tiek zaudēta liesa masa, kā rezultātā samazinās pats metabolisms. Šādos apstākļos svara zudums, visticamāk, apstāsies ļoti drīz. Patiesībā svara zudums nedrīkst pārsniegt vienu kilogramu nedēļā, kas ir aptuveni par 1000 kcal mazāk nekā kopējie ikdienas enerģijas izdevumi.
Termoģenēze un vielmaiņa "
