Vispārība
'Foreles"ir vispārējs termins, kas identificē dažas zivis, kas pieder pie" Salmoniformes kārtas un Salmonidae dzimtas ".
Līdz šim nav viegli saprast, kuras ģints un sugas patiešām ir endēmiskas, tomēr, ņemot vērā gaļas ķīmiskā sastāva lielo līdzību (un vidusmēra patērētāja mazās zināšanas par zivīm), tas nav nekas neparasts, sajaukt "viens ar otru".Foreles var būt no strauta, ezera un jūras; Itālijā vispazīstamākās foreles noteikti ir ezers un straumes.