Murazzano - siers

Kas ir Murazzano?

Murazzano ir tipisks Pjemontas izcelsmes itāļu siers, kas kopš 1996. gada 16. decembra ir ieguvis Eiropas DOP (aizsargāta cilmes vietas nosaukuma) atzinību.

Murazzano savu nosaukumu guvis no homonīmās pašvaldības, kas atrodas Kuneo provincē, tomēr tā pārstāv tikai nelielu daļu no tās ražošanai paredzētās teritorijas. Saskaņā ar specifikācijā noteikto šis ražošanas apgabals patiesībā būtu vairāk nekā piecdesmit pašvaldības. "Alta Langa of Cuneo.

Uztura īpašības