Fileja ar pipariem: uztura īpašības, loma diētā un gatavošana

Fileja ar pipariem ir viena no slavenākajām Eiropas receptēm pasaulē.

Tas tika izgudrots Francijā tikai astoņdesmitajos gados - desmitgadē, kurā neviens ēdiens netika pasniegts bez "īpašas mērces", tāpēc šis ēdiens ir diezgan nesen radīts izgudrojums.

Ir "vismaz" divi filejas varianti ar pipariem, kas tiek atpazīti gandrīz visur. Piper nigrum - arī izlasiet speciālo rakstu: Zaļie pipari. Otra formula, kas ir gandrīz tikpat slavena kā rozā piparu fileja, kas, kā norāda nosaukums, satur auga granātābolu krāsas kauliņus Schinus molle - pazīstams arī kā viltus pipari; lai uzzinātu vairāk, skatiet rakstu: Pepe Rosa.