E528 MAGNĒZIJA HIDROKSĪDS
Magnija hidroksīds Mg (OH) 2 ir savienojums, ko izmanto kā pārtikas piedevu, jo tas darbojas kā skābuma regulators; jo īpaši tā ir ļoti sārmaina piedeva. To izmanto siera ražošanā, lai uzlabotu biezpienu un kā stabilizatoru dārzeņi konservēšanas laikā.
To var saturēt dažādos pārtikas produktos, piemēram, sieros un dārzeņu konservos.
Tas ir balta rupja pulvera veidā, bez smaržas, praktiski nešķīst ūdenī un etanolā.
Šo savienojumu izmanto arī medicīnas jomā, lai ārstētu noteiktas patoloģijas (piemēram, Maalox).
Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības uz cilvēkiem, tāpēc šī piedeva tiek uzskatīta par nekaitīgu (Austrālijā tomēr ir aizliegta) .Lielās devās tā rada zināmu caureju.
ADI DEVA: /
