Vistas ir balta gaļa, kas labi sader ar tūkstoš sastāvdaļām. Patiesībā kopā mēs to jau esam pagatavojuši daudzos veidos: vistas karijs, vistas gaļa ar avokado, vistas gaļa ar mandelēm, ķemmīšgliemene ar citronu es varētu turpināt mūžīgi.Šodien vistas vietā būs svaigu vasaras salātu varonis, krāsains, garšīgs un jāatklāj! Apskatīsim ideju!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 93 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Vistas salātiem
- q.s. no pipariem
- 10 g gomasio
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Laima sula
- 50 g kukurūzas
- 200 g maigu salātu
- 200 g vīnogu
- 350 g vistas krūtiņas
Pavadītajai mērcei
- daži maurloku laksti
- 1 tējkarote sinepju
- 125 g jogurta ar zemu tauku saturu
Nepieciešamie materiāli
- Gatavošanas panna
- bļoda
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Sagatavojiet grilētu vistu.Ļoti uzsildiet pannu un, nepievienojot eļļu vai citas garšvielas, apcepiet vistu no abām pusēm. Kad ir izveidojusies zelta garoza, pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni un vāriet 5-6 minūtes.
- Izņemiet steiku no pannas un atgriezieties pie griešanas dēļa. Vistas krūtiņu sagriež plānās sloksnēs.
- Kamēr vista atdziest, notīriet vīnogas, nomazgājiet ogas un nosusiniet.Ogas pārgrieziet uz pusēm un izņemiet iekšējās sēklas.
- Nomazgājiet salātus un noteciniet no liekā ūdens.
- Sagatavojiet pievienoto jogurta mērci. Bļodā sajauc dabīgo jogurtu ar zemu tauku saturu ar sinepju mērci un sasmalcinātiem maurlokiem. Lai noliek malā.
- Bļodā apvienojiet salātus, kukurūzu un vīnogas. Sagatavojiet citrona mērci, emulģējot eļļu ar laima sulu un pipariem.
- Tagad salātiem pievienojiet aukstās vistas sloksnes un aromatizējiet ar gomasio.
Vai jūs zinājāt, ka
Gomasio ir garšviela, kas pagatavota ar grauzdētām sezama sēklām, sāli un, iespējams, jūras aļģēm. Šajā receptē mēs neizmantojam sāli, jo ar gomasio pietiek, lai salātiem piešķirtu pareizo garšu.- Pasniedziet vistas salātus ar jogurta mērci sānos.
Alises komentārs - PersonalCooker
Lai vēl vairāk piegaršotu vistas salātus, varat izlemt visas sastāvdaļas sajaukt ar jogurta mērci: šajā gadījumā iesaku salātus pagatavot vakarā un pasniegt nākamajā dienā, lai labāk novērtētu to garšu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vieglie vistas salāti ir ēdiens ar zemu enerģijas patēriņu, tādēļ piemērots diētai pret lieko svaru un ar mērenu augstas bioloģiskās vērtības olbaltumvielu saturu.
Lipīdu ir maz, bet tie mēdz būt nepiesātināti, tāpēc tie ir izdevīgi, savukārt ogļhidrātiem (īpaši fruktozei) ir vidēja nozīme. Holesterīns ir nenozīmīgs, un šķiedrvielas ir labi klāt.
Ņemot vērā visas šīs īpašības, vieglie vistas salāti ir ēdiens, kas piemērots diētai pret vielmaiņas slimībām. Vidējā porcija ir aptuveni 200–250 g (190–230 kcal).
