Baklažāni ir neparasti dārzeņi, kas lieliski piemēroti tūkstoš receptēm. Šodien mēs (burtiski) slēpsim baklažānus mīksta un garda kartupeļu pīrāga iekšā.Atklājiet manu ideju.
Receptes personas apliecība
- 106,5 KCal kalorijas vienā porcijā
-
Sastāvdaļas
- 400 gr baklažānu
- 600 gr kartupeļu
- 2 olas
- 50 gr rīvēta Parmezāna siera
- 50 gr rīvmaizes
- 50 gr auzu miltu
- 100 gr tomātu mērces
- 100 gr mocarellas
- baziliks pēc garšas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- pēc oregano garšas
Nepieciešamie materiāli
- Katls ar vāku
- Iegremdējams maisītājs
- Kartupeļu mizotājs
- Svari sver pārtiku
- Krāsns plāksne vai cepšanas paplāte ar diametru 28 cm
- Cepamais papīrs
Sagatavošana
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Nomazgājiet baklažānus, noņemiet kātiņu un sagrieziet kubiņos.
- Savāc kartupeļus un baklažānus grozā un tvaicē apmēram 20-30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Kad kartupeļi un baklažāni ir mīksti, pievienojiet baziliku, piparus, sāli un oregano, pēc tam ar iegremdējamā blendera palīdzību samaisiet visu līdz biezenim.
- Pārlejiet maisījumu bļodā, pievienojiet rīvmaizi, parmezāna sieru, auzu pārslas un olas: strādājiet ar slotiņu, līdz mīkla ir mīksta.
