Vai jums ir beigusies maize? Nekrītiet izmisumā! Es piedāvāju ideālu recepti, kas kalpotu kā alternatīva klasiskajai maizei: fokačija ar daudz ķiršu tomātiem! Mīklai, kas ir vienkārša un ātra, nav jāgaida pacelšanās laiki: vai esat gatavs ielikt rokas mīklā?
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 165 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Makaroniem
- 400 g 00 tipa balto miltu
- 400 ml ūdens
- 11 g sāls
- 13 g šķīstošā rauga
- 40 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Dekorēšanai
- 1 tējkarote rupja sāls
- 300 g ķiršu tomātu
- 20 ml ūdens
- 20 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote oregano
Nepieciešamie materiāli
- Apaļa panna ar diametru 30 cm
- bļoda
- Siets
- Svari sver pārtiku
- Cepamais papīrs
- Nazis
Sagatavošana
- Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (funkcija: ventilējama).
- Ķiršu tomātus nomazgā un sagriež uz pusēm.
- Bļodā izsijā baltos miltus ar šķīstošo raugu. Pievienojiet sāli un sajauciet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. un ūdens: rūpīgi samaisiet, līdz iegūta bieza mīkla.
- Apaļu veidni, kuras diametrs ir 30 cm cm, izklāj ar cepamo papīru, vai ieziež un iemaisa pannu miltos.
- Ielejiet maisījumu veidnē, izlīdziniet ar lāpstiņu un ar nelielu spiedienu ievietojiet ķiršu tomātus mīklā.
Dažas alternatīvas idejas
Lai iegūtu zemnieciskāku garšu, izmantojiet balto miltu un pilngraudu miltu maisījumu.
Lai bagātinātu ķiršu tomātus, varat pievienot olīvu šķēles vai, ja nav veģetārietis, anšovu fileju vai sieru.- Nelielā bļodā emulģējiet eļļu ar ūdeni, pēc tam maisījumu pārlejiet mīklai.
- Pabeidziet ar rupja sāls un oregano graudiem.
- Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 180 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
- Izņem ūdens kūku no krāsns, ļauj atdzist, sagriež kubiņos un pasniedz.
- Focaccia var uzglabāt ledusskapī pāris dienas, cieši noslēgtu plastmasas maisiņā.
- Lai uzglabātu ilgāk, sasaldējiet focaccia un patērējiet pāris mēnešu laikā.
Alises komentārs - PersonalCooker
Zemniecisko fokačiju var pagatavot tūkstoš veidos: jūs varat mainīt miltu veidu, iebērt tos ar dārzeņiem vai sieru, ūdens vietā izmantot pienu vai daudz ko citu! Lai kā jūs to ierosinātu, ķiršu tomātu fokačija garantēs jums panākumus !Izmēģiniet arī ātru un neaugošu focaccia versiju
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Viegla un ātra fokačija ar ķiršu tomātiem ir recepte, kas ietilpst maizes un saistīto produktu grupā.
Tam ir ievērojams enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas mononepiesātinātās taukskābes un vidējas bioloģiskās vērtības peptīdi.
Šķiedrvielu ir daudz, un holesterīns ir ievērojams.
Ātrā un vienkāršā Focaccia ar ķiršu tomātiem ir piemērota lielākajai daļai diētu, lai gan liekā svara, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā patēriņa daļa un biežums ir jāsamazina.
Tas nesatur laktozi un ir piemērots diētai pret piena cukura nepanesamību.
Tas ir bagāts ar lipekli un nav piemērots celiakijas diētai.
Atzīstot veģetāro filozofiju, tas neattiecas uz vegānu režīmu.
Vidējā porcija maizes vietā ir aptuveni 60-90 g, atkarībā no uztura vispārējā sastāva (100-150 kcal).
