Šodien es jums parādīšu gardu recepti, kā pasniegt saldo Lieldienu balodi citādi nekā parasti, eleganti un izsmalcināti. Un to pašu recepti, ko varat izmantot, kad esat atstājis baloža gabalu! Pie glāzes gatavosim siera kūku: vispirms kūku sabruksim uz glāžu pamatnes, tad pārklāsim ar siera un zemeņu putām.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
-
Sastāvdaļas
Uz 6 glāzēm
- 100 g Lieldienu baloža
- Neapstrādāta citronu sula
- 100 g pūdercukura
- 250 g zemeņu
- 2 g stikla
- 200 g svaiga krējuma
- 100 g svaigas rikotas
- 100 g smērējamā siera
- 1 glāze marsala
- Dekorēšanai (pēc izvēles): 40 g šokolādes olu
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskās pātagas
- 6 glāzes vai gredzens ar diametru 22 cm
- Dažādu izmēru bļodas
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Siets
Sagatavošana
Vai jūs zinājāt, ka
Šajā receptē mēs iesakām izmantot gatavo kolombu.Jebkurā gadījumā desertu var atkārtot, izmantojot saldumu atlikumus vai sausos cepumus.- Sasmalciniet balodi un novietojiet to uz brilles vai bļodas pamatnes.
- Viegli samitriniet baloža pamatni ar Marsala liķieri vai citiem liķieriem pēc garšas.
- Želatīnu 10 minūtes iemērc aukstā ūdenī.
- Sagatavojiet pildījuma krēmu. Ar elektrisko putotāju sakuļ 180 ml krējuma un noliek malā. Svaigu rikotu sajauciet ar smērējamo sieru un 50 g pūdercukura. Pamazām pievieno putukrējumu.
- Uzkarsē atlikušo krējumu (20 ml) un izšķīdina no mērcēšanas ūdens izspiesto stikla glāzi.
- Apvienojiet krējumu ar krējuma želeju, ātri sajaucot.
- Šādi iegūto krēmu sadaliet glāzēs līdz ¾ augstuma.Lai iegūtu labāku noformējumu, ieteicams izmantot konditorejas maisiņu.
- Ievietojiet glāzes ledusskapī vismaz uz divām stundām, lai atvieglotu krēma konsolidāciju.
- Tikmēr notīriet un nomazgājiet zemenes, pēc tam viegli nosusiniet un sagrieziet šķēlītēs. Sajauciet zemenes ar 50 g pūdercukura un pusi citrona sulas, pēc tam atstājiet tās macerēties, līdz krēms ir sacietējis.
- Izņemiet glāzes no ledusskapja un dekorējiet ar karoti zemeņu, kas iemērc cukurā un citronā.
- Dekorē ar dažām šokolādes olām un pēc garšas ar pūdercukuru.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ko jūs domājat par šo ļoti eleganto un ļoti atšķirīgo baloža kalpošanas veidu? Protams, lai padarītu desertu vēl skaistāku, esmu piedāvājis dažas vienas porcijas tasītes, taču, ja vēlaties paātrināt laiku, varat šo desertu skaidri pagatavot vienā lielākā veidnē! Ar šo zemeņu siera kūku Lieldienas būs vēl saldākas!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
UZMANĪBU! Tā kā nav Lieldienu baloža uzturvērtības, ņemot vērā, ka dažādi produkti ievērojami atšķiras viens no otra, nav iespējams piedāvāt pietiekami precīzu uztura ķīmisko tulkojumu.
Siera kūka glāzē ar zemenēm un kolombu ir diezgan enerģisks deserts ar kaloriju pārsvaru ogļhidrātiem un lipīdiem. Tas nav piemērots uzturam tiem, kas cieš no liekā svara, vielmaiņas slimībām, lipekļa nepanesības un laktozes nepanesības.
Vidējā porcija varētu būt 25-50 g.
