Ja jums īpaši nepatīk aromāts, ko sviests vai margarīns atstāj cepumos, šodien es vēlētos jums piedāvāt ļoti, ļoti interesantu alternatīvu. Neparastu aromātu jūsu saldumiem. Vai jūs mani pārbaudīsit? sagatavojiet tos!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 330 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
mīklai
- 200 g 00 tipa balto miltu
- 200 g rīsu miltu
- 100 g cukura
- 100 g zemesriekstu sviesta
- 60 g (1 vidēja) olu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 120 ml ūdens
Dekorēt
- Apmēram 40 g zemesriekstu
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Siets
- Koka karote
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- Nazis
- Svari sver pārtiku
Sagatavošana
- Bļodā izsijā baltos miltus ar rīsu miltiem. Tad pievieno cukuru, sāli un izsijāto raugu.
- Sajauciet pulverus.
- Notīriet olu no čaumalas un pievienojiet to sauso sastāvdaļu centrā.Sajauciet visu, pievienojot zemesriekstu sviestu un pietiekami daudz ūdens (apmēram 120 ml), lai iegūtu mīklu, ko var apstrādāt ar rokām.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai atpūsties vismaz 30 minūtes.
- Paņemiet mīklu un sadaliet to 4 daļās. No katra gabala nogrieziet garu vadu. Sagrieziet klaipu 1,5 cm platos gabalos un iegūstiet tik daudz bumbiņu, kā kartupeļu gnocchi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Iegūtās bumbiņas liek cepešpannā, kas izklāta ar speciālu vaska papīru.
- Katras bumbiņas centrā ievietojiet lobītu zemesriekstu.
Vai jūs zinājāt, ka
Parasti zemesriekstu sviesta cepumiem ir ne tikai daļa no govs piena sviesta, bet arī cita forma, kas ir saplacināta ar dakšas zariem. Šeit mēs piedāvājām vieglāku versiju ar īpašu formu.- Cepiet cepumus karstā krāsnī apmēram 10-12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ļoti bieži receptes, kuru pamatā ir zemesriekstu sviests, liecina par kombināciju ar citiem taukiem (piemēram, sviestu, kas pagatavots ar dzīvnieku pienu vai margarīnu). Personīgi man jāatzīst, ka šie cepumi, kas pilnībā izgatavoti no zemesriekstu sviesta, ir mani mīļākie, jo tie ir gaiši un neparasti aromātiski.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Zemesriekstu sviesta cepumi ir konditorejas izstrādājumi, kas bagāti ar ogļhidrātiem, un tajos ir pietiekami daudz lipīdu un olbaltumvielu. Taukskābju šķelšanās ir par labu nepiesātinātām, holesterīna saturs ir mērens, bet šķiedras ir bagātīgas. Šo iemeslu dēļ mazās porcijās zemesriekstu sviesta cepumus nedrīkst izslēgt no uztura pret noteiktām vielmaiņas slimībām. Vidējā porcija ir aptuveni 30 g (110 kcal).
