Pārlūkojot mammas pavārgrāmatu, es atradu ļoti īpašu recepti ar viņas komentāru, kurā tika ziņots par vārdiem "IZCILI". Tie ir ļoti viegli vīna cepumi, kas pagatavoti bez sviesta vai olām, bet ar miltiem, priežu riekstiem, mandelēm, vaniļu un vīnu! Es jums pastāstīšu, ka sākumā es biju mazliet skeptisks par rezultātu, bet šo vieglu kūku garša un vieglums mani uzvarēja! Sagatavosim tos kopā!
Izmēģiniet arī citas receptes bez rauga.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 317 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 220 g balto miltu 00
- 80 g brūnā cukura
- 70 ml sausa baltvīna
- 60 ml kukurūzas eļļas
- 10 g priežu riekstu
- 30 g mandeļu
- Vaniļas esence
- 1 šķipsniņa sāls
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Spiediena maisītājs
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- Izgrieziet cepumus jebkurā formā, kas jums patīk
- Gatavošanas panna
Sagatavošana
- Pannā dažas minūtes apgrauzdē mandeles un priežu riekstus, uzmanīgi samaisot, lai tie nedeg.
- Spiediena maisītāja traukā apvienojiet mandeles, priežu riekstus un brūno cukuru: sasmalciniet, līdz iegūstat neiedomājamu pulveri.
- Izsijājiet miltus un apvienojiet tos bļodā kopā ar sasmalcinātiem riekstiem un cukuru. Pievienojiet vaniļas aromātu un sāli, pēc tam visu sajauciet ar eļļu un baltvīnu, līdz iegūstat kompaktu, bet gludu un mīkstu pastu.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai atpūsties pusstundu.
Dažas variācijas
Kā alternatīvu baltajiem miltiem varat izvēlēties citus miltus, piemēram, pilngraudu miltus, speltas miltus vai kamuta miltus. Mandeles un priežu riekstus var aizstāt arī ar citiem žāvētiem augļiem pēc jūsu izvēles.
Tie, kas vēlas iegūt pūkainus cepumus, var mīklai pievienot šķipsniņu šķīstošā rauga.- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C (ventilējama).
- Mīklu izrullē uz cepamā papīra loksnes dažu milimetru biezumā. Izmantojot cepumu griezēju ar jūsu izvēlēto formu, iegūstiet formas un ar izgriezumiem vēlreiz mīciet, lai iegūtu citus cepumus.
- Pamazām sakārtojiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet 160 ° C temperatūrā 10-12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Cepumus izņem no krāsns, ļauj atdzist un pasniedz.
- Glabājiet cepumus skārda kārbās divu nedēļu laikā.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šiem cepumiem ir unikāla garša! Varbūt tas neizskatās tā, bet es aicinu jūs tos izmēģināt mājās: esmu pārliecināts, ka jūs visus iekarosit pēc viņu garšas un nē, ja jūs domājat, vīna garša nav jūtama, jo gatavošanas laikā tajā iztvaiko alkohols.!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Šie vieglie cepumi ir ēdiens, kas ietilpst desertu grupā.
Viņiem ir diezgan ievērojams enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Ogļhidrāti mēdz būt sarežģīti (ciete), galvenokārt nepiesātinātās taukskābes (mononepiesātinātās) un olbaltumvielas, galvenokārt ar vidēju bioloģisko vērtību.
Šķiedras ir labi klāt un holesterīna nav.
Vieglie cepumi ir pārtika, kas nav piemērota diētai pret lieko svaru, hiperglikēmiju un hipertrigliceridēmiju.
Viņiem nav kontrindikāciju laktozes nepanesībai; no otras puses, no tiem jāizvairās celiakijas klātbūtnē.
Tos varētu iekļaut veģetārajā un lakto-ovo veģetārajā diētā.
Vieglu cepumu vidējā porcija ir aptuveni 30–40 g (75–130 kcal).
