Vai olbaltumvielu piedevas jums ir sliktas?
Tie proteīni ir uztura bagātinātāji.
Viņiem nav nepieciešama recepte, pat ja godīgi, vienmēr tiek ieteikta medicīniska konsultācija.
Viņu funkcija būtu aizpildīt visus uztura trūkumus. Tie attiecas uz mazkustīgiem cilvēkiem, kuri "slikti ēd" un / vai kuriem ir paaugstināta vajadzība pēc olbaltumvielām (grūtniecība, vecums, malabsorbcija utt.), Bet jo īpaši sportisti un jo īpaši tie, kas nodarbojas ar spēka aktivitātēm.
Viņi atrod pielietojumu arī mazkaloriju novājēšanas diētā, īpaši praktiskuma dēļ. Tomēr šajā gadījumā jums jābūt ļoti uzmanīgam, lai to ļaunprātīgi neizmantotu.
Shutterstock
Patiesībā, lietojot lielās devās un apvienojot ar jau dabiski augstu olbaltumvielu diētu, olbaltumvielu piedevas palīdz palielināt enerģijas patēriņu un veicina tauku nogulsnēšanos vai jebkurā gadījumā kavē novājēšanu.
Tas ir tāpēc, ka, tā kā mūsu organismā nav “īstu” olbaltumvielu nogulšņu, olbaltumvielu pārpalikums tiek pārveidots taukskābēs, kuras pēc tam tiek nogulsnētas taukos.
No otras puses, ja kopējais kaloriju daudzums ir nepietiekams vai ja ogļhidrātu uzņemšana ir pārāk zema, daļa no uztura olbaltumvielām absorbētajām aminoskābēm tiek novadīta aknās un tiek izmantota neoglikoģenēzei (glikozes ražošanai) vai ketoģenēzei ( ketonu ķermeņi).
Savukārt muskuļos glikozes trūkums no glikogēna un / vai glikēmijas nosaka strukturālo proteīnu sazaroto aminoskābju lielāku izmantošanu nekā parasti.
Olbaltumvielu daudzums, kas nepieciešams, lai kompensētu aminoskābju zudumus muskuļu darbības laikā vai globālā apgrozījumā, var būt ļoti atšķirīgs starp cilvēku, kurš globāli ir “minūti” un mazkustīgs, un citu, kurš ir fiziski “svarīgs” un kurš nodarbojas ar kultūrismu, piemēram.
Aprēķinot vajadzību pēc olbaltumvielām mazkustīgā stāvoklī, var veikt procentos no normālās kaloriju diētas (aptuveni 13%) vai ar koeficientu, kas jāreizina ar svara kilogramiem (kg) - reāla vai fizioloģiski vēlama vai pat liesa masa - kas piedāvās olbaltumvielu daudzumu dienā, kas izteikts gramos (g / dienā).
Piemēram, normāls mazkustīgs cilvēks (bez patoloģijām vai īpašiem parafizioloģiskiem vai fizioloģiskiem apstākļiem), kurš vēlas novērst olbaltumvielu deficītu, var uzņemt pat <1,0 g / kg proteīna dienā, savukārt kultūrists diezgan prasīgajā definīcijas fāzē - nepieciešamība palielinās, samazinot kalorijas - tas var sasniegt pat> 3,0 g / kg / dienā.
Veseliem cilvēkiem olbaltumvielu pārpalikums nerada nekādas problēmas; nieres viegli pielāgojas palielinātai slodzei. Tas ir atšķirīgi cilvēkiem ar nieru vai aknu mazspēju vai mono-nierēm. Tomēr hroniskā gadījumā mēs nezinu, kādas varētu būt subjektīvās sekas, ko rada ievērojams uztura olbaltumvielu pārpalikums - un kāda ir robeža, lai to definētu kā tādu.
Patiesībā olbaltumvielu piedevu ļaunprātīga izmantošana palielina kalcija zudumu urīnā, bet parasti tā nav problēma, jo uzsūkšanos zarnās un kalcija izdalīšanos caur nierēm precīzi regulē vielmaiņas un hormonālie faktori. Sabalansēts uzturs un "normāls" parasti ir spēj nodrošināt visu nepieciešamo kalciju pat diētas ar augstu olbaltumvielu saturu gadījumā.Varbūt labāk būtu pievērst lielāku uzmanību D vitamīna līmenim.
Olbaltumvielu metabolismam nepieciešams vairāk šķidruma nekā taukiem un ogļhidrātiem - gandrīz divreiz vairāk -, un tas var izraisīt ūdens nepieciešamības palielināšanos, īpaši karstuma un svīšanas apstākļos, kas rodas motora aktivitātes dēļ.
No otras puses, olbaltumvielām ir lielāka termoģenēze, un tāpēc tās sagremošana un metabolizācija maksā vairāk enerģijas; tie ir arī apveltīti ar augstu piesātinājuma spēku. Abi šie faktori dod labumu svara zaudēšanas stratēģijām.
Dažiem cilvēkiem olbaltumvielu piedevas var izraisīt vēdera krampjus un caureju.
Visu šo iemeslu dēļ uz olbaltumvielu piedevu iepakojuma jānorāda šādas frāzes: ù
'Brīdinājumi: ilgstošas lietošanas gadījumā (ilgāk par 6-8 nedēļām) ir nepieciešams ārsta viedoklis'.
'Kontrindicēts nieru, aknu slimību, grūtniecības gadījumos līdz 14 gadu vecumam'.
Labākais laiks lietot proteīnu piedevas, lai izvairītos no katabolisma un veicinātu muskuļu augšanu, ir starp: tieši pirms svara treniņa, tā laikā un īpaši pēc tā.
Savukārt tie, kas veic aerobās aktivitātes, ierobežos uzņemšanu tikai pēc treniņa.
