"pirmā daļa
Ievērojot sabalansētu uzturu, nozīmē arī pareizi sadalīt dažāda veida ogļhidrātus un nodrošināt pareizu šķiedrvielu daudzumu, kas, kaut arī nav uzturviela, ļoti būtiski ietekmē cilvēka veselību; pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešami 30 grami šķiedrvielu, savukārt augošiem bērniem optimālā deva ir aptuveni 0,5 grami uz kg ķermeņa masas (vai daudzums vecumā no 5 gadiem. 10 izteikts gramos, neapšaubāmi vairāk piemērots bērniem ar lieko svaru) ).
Tad ir ieteicamās vitamīnu un minerālvielu devas:
- Noklikšķiniet uz attēliem, lai tos palielinātu -
Dažāda diēta
Šo jēdzienu izsaka mūsdienu pārtikas piramīda, kuras pamatā mēs atrodam būtisku sastāvdaļu, pat ja tā nav saistīta ar pārtikas nozari: motorisko aktivitāti. Saikne starp uzturu un kustību ir derīga gan diētas terapijai, gan profilaksei, gan vispārējās labsajūtas uzturēšanai.
Dažāds uzturs nozīmē arī pārdomātu ēdienu izvēli. Ja vien nav acīmredzama patoloģiska stāvokļa, nav pārtikas, ko vajadzētu slavēt, un nav arī cita, kas būtu jāatceļ; patiesībā dabā mēs neatrodam pilnvērtīgu pārtiku, tāpēc uztura stilu dažādība ir būtiska indivīda veselības nodrošināšanai.
No otras puses, mēs nedrīkstam aizmirst, ka uzturs ir arī apmierinājums, ja ne galvenais; tāpēc visas līdz šim uzskaitītās īpašības ir pilnībā derīgas tikai tad, ja paturēsim prātā, ka uzturam ir psiholoģiski jāapmierina indivīds.Piemēram, diētiskajam produktam ir jābūt funkcionālam un jāatbilst noteiktām vajadzībām, taču tam jābūt arī organoleptiski apmierinošam. Slavenās "kratīšanas", šķidras maltītes, ko kāds laiku pa laikam mēģina izrakāt, lai samazinātu savu svaru, teorētiski arī būtu labi - jo tās nodrošina mums pareizās kalorijas, sniedzot zināmu kuņģa sāta sajūtu, bet garšas trūkums, bieži vien pārāk akcentēts un "nogurdinošs" ilgtermiņā.
Optimāla diēta
Daudzu iemeslu dēļ mūsdienu dzīve ar stresu, piesārņojumu un satriecošiem ritmiem, kas to pavada, noved pie masveida vai jebkurā gadījumā akcentētas brīvo radikāļu ražošanas; tāpēc mums ir svēts pienākums nodrošināt pareizo antioksidantu daudzumu, lai cīnītos pret šīm parādībām, patērējot daudz augļu un dārzeņu, vēlams svaigu. Šī pieeja garantē "pietiekamu dabisko vielu uzņemšanu, kas kaut kādā veidā veic" aizsargājošu darbību visam organismam.
