Kad mēs lūstam, mūsu kauli reaģē uz traumu: tie sintezē jaunas šūnas, saņem vairāk asiņu un lēnām atjaunojas. Pateicoties šim procesam, lielākā daļa lūzumu sadzīst sešu nedēļu laikā. Tomēr daži kauli ir slikti apasiņoti un tiem ir vajadzīgs ilgāks atveseļošanās laiks (piemēram, augšstilba kaula vai stilba kaula lūzums).
Lai atvieglotu šo dziedināšanas procesu, papildus imobilizācijai un jebkādām ķirurģiskām iejaukšanās procedūrām ir ļoti svarīgi ievērot atbilstošu diētu.
Diēta un lūzumi
Skatīt arī: Diēta un osteoporoze
Lūzuma dzīšanas laiku ietekmē visu to barības vielu faktiskā pieejamība, kas nepieciešamas ievainotā kaula atjaunošanai.
-
KALCIJS: kopā ar D vitamīnu tas ir būtisks kaulu veselībai un osteoporozes profilaksei. Tas ir atrodams galvenokārt piena produktos un zilajās zivīs. Daži dārzeņi ir arī bagāti ar kalciju, bet organismā ir mazāk absorbējami.
Citi dārzeņi, piemēram, spināti un bietes, ievērojami samazina šī vērtīgā minerālvielas uzsūkšanos zarnās, tāpēc tiem vajadzētu ierobežot diētu, lai atgūtu pēc kaulu lūzumiem. - ALKOHOLS, NĀTRIJA UN KAFIĀNS: samazina kalcija uzsūkšanos un atvieglo tā izvadīšanu; tādēļ to patēriņš jāsamazina, izārstējoties no lūzuma.
- D VITAMĪNS: atvieglo kalcija uzsūkšanos zarnās. To ražo āda, pateicoties saules staru iedarbībai. Kalciferola deficīts ir reti sastopams, un ziemas mēnešos tas galvenokārt tiek konstatēts gados vecākiem cilvēkiem. Lai palielinātu šī vitamīna līmeni uzturā, ir svarīgi patērēt pareizu olu, laša, sviesta un piena daudzumu.
- FOSFORS: būtisks kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkumi rodas reti, jo šis minerāls ir atrodams lielākajā daļā dzīvnieku un augu izcelsmes pārtikas produktu.
- A VITAMĪNS: ir svarīga loma olbaltumvielu sintēzē un kaulu un skeleta veidošanā; tas ir arī spēcīgs dabisks antioksidants. Tas galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, gaļā, subproduktos, dažās zivīs, olās, pienā, sieros, sviestā un prekursoru veidā (karotinoīdos) dzeltenos un sarkanos augļos un dārzeņos.
- C VITAMĪNS: tas ir ļoti svarīgi kolagēna sintēzei - šķiedru proteīnam, kas nepieciešams lūzumu labošanai (kolagēns veido saistaudus, kas nepieciešami ne tikai kaulu, bet arī cīpslu, zobu, saišu un skrimšļu veidošanai). Tāpat kā A vitamīns, arī C vitamīns ir atrodams augļos un dārzeņos (īpaši citrusaugļos, kivi, brokoļos, zemenēs, tomātos un paprikā). No otras puses, to nav dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos (izņemot dažus subproduktus).
- K VITAMĪNS: iejaucas dažu kaulu metabolismam būtisku proteīnu sintēzē. Daudzi neseni pētījumi šim vitamīnam piedēvē nozīmīgu lomu osteoporozes profilaksē.Tomēr K vitamīna deficīts ir ļoti reti sastopams gan tāpēc, ka tas ir plaši izplatīts pārtikā, gan tāpēc, ka organisms spēj ļoti labi regulēt tā sintēzi un izvadīšanu.
- B12 VITAMĪNS: kopā ar folijskābi, varš un dzelzs palielina sarkano asins šūnu veidošanos kaulu smadzenēs; tādēļ ir būtiski atjaunošanās sākumposmā pēc operācijas, lai samazinātu lūzumu.
- Cinks: atvieglo brūču dzīšanu un samazina dzīšanas laiku. Pārtikas avoti: olas, salāti, pupiņas, spināti (kontrindicēts, jo tajos ir daudz oksalātu), zirņi, vēžveidīgie, alus raugs, mieži, auzas un zemesrieksti.
- VARS: kopā ar C vitamīnu veicina kolagēna veidošanos.
Ko ēst
- Lai atvieglotu kaulu atjaunošanos pēc lūzuma, ir svarīgi ievērot diētu, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem.
Vienīgais izņēmums ir pārtikas produkti, kas bagāti ar oksalātiem (kakao, bietes, spināti, pētersīļi, zemesrieksti, rabarberi un tēja), kas ir jālieto mērenībā. - Ir arī svarīgi lietot pārtiku, kas bagāta ar kalciju, piemēram, piena produktus, dodot priekšroku tiem, kuriem ir samazināts lipīdu saturs (vājpiens un jogurts pilnīgi vai daļēji, rikota, mocarella, kartūzija, robiola, crescenza un biezpiens).
- Visbeidzot, ir svarīgi nepārspīlēt ar tēju, kafiju, alkoholu un vārāmo sāli (paturot prātā, ka daudzi iepakoti pārtikas produkti, piemēram, sāļās uzkodas, satur nozīmīgu daudzumu).
