Kopā ar eikosapentaēnskābi (EPA, 20: 5, ω3) un dokozaheksaēnskābi (DHA, 22: 6, ω3) ALA veido būtisko omega 3 lipīdu sēriju.
Uztura jomā "būtiskais" īpašības vārds nosaka organisma pilnīgu nespēju sintezēt kādu elementu vai to darīt tā vajadzībām atbilstošos daudzumos; tas nozīmē relatīvo nepieciešamību to ieviest kopā ar uzturu.
Starp būtiskajām omega 3 vielām ALA tiek uzskatīts par vismazāk metaboliski aktīvo, tomēr alfa-linolēnskābe ir vienīgā patiesi neaizstājamā, jo organisms spēj arī no tā iegūt EPA un DHA. Fermentatīvās reakcijas, kas veicina šo konversiju, ne vienmēr ir pilnībā funkcionālas, un tās var tikt apdraudētas, palielinot uztura nepieciešamību pēc EPA un DHA.
Lai gan ALA ir mazāk efektīva nekā tā divi atvasinājumi, tai ir arī priekšrocības, kas galvenokārt ietekmē lietošanas veidu un nevēlamās sekas.
Alfa linolēnskābe ir iekļauta dažādos diētiskos pārtikas produktos, ko izmanto kā garšvielu, un dažos uztura bagātinātājos, kas interesē veselību.
, kopā ar aļģēm, kas galvenokārt ir bagātas ar EPA un DHA.
No trim alfa uztura bagātinātājiem parasti ir vislielākā alfa linolēnskābe. Savulaik netika atšķirtas molekulas, un tika ieteikts minimālais bezšķirnes uzņemšanas līmenis. Tomēr mūsdienās ir tendence pievērst uzmanību arī īpašajam. EPA un DHA klātbūtne.
Sēklu taukainajā daļā ir daudz alfa-linolēnskābes; tas ir vairāk taukainos, bet arī graudaugu, pākšaugu, pseido-graudaugu un citu mazāk zināmu sēklu embrijos.
Acīmredzot eļļas, kas rodas, saspiežot šos pārtikas produktus, ir ļoti koncentrēts alfa linolēnskābes avots.
Alfa linolēnskābes saturs dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos parasti ir mazāks par 1%, bet pārsvarā ir tā atvasinājumi EPA un DHA.
Zemāk esošajā tabulā ir apkopots ALA saturs bagātākos pārtikas produktos.
Lai gan tie ir lieliski alfa linolēnskābes avoti, šajos pārtikas produktos ir maz atvasinājumu EPA un DHA.
-a-cosa-serve.jpg)
