E352 KALCIJA SLIMS
Kalcija malāts ir ābolskābes kalcija sāls (E296), ko izmanto kā biezinātāju un aromatizētāju. To var iekļaut saldējumā, ceptos produktos, ievārījumā utt.
ADI DEVA: /
Šobrīd nav maksimālās patēriņa devas, bet dažu tā izomēru (D, L- un D-izomēru) lietošana zīdaiņu pārtikā nav atļauta (jo nav šo vielu metabolizēšanai nepieciešamo enzīmu).
Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības, kas raksturīgas kalcija malāta kā pārtikas piedevas lietošanai.
Tas ir sadalīts:
- E352a MONO-KALCIJA SLIMĪBA
- E352b SLIMA augsne
E321
