Mīksts, izsmalcināts un smalks tiramisu ir neapstrīdams karotīšu desertu karalis. Diemžēl, tāpat kā jebkurš garšīgs labums, klasiskais tiramisu diemžēl ir kaloriju bumba, tāpēc līnijas uzmanīgākie vienkārši ēd to ar acīm. Bet šeit mēs esam brīnumu virtuvē, kur pat viskaloriskākie un saturīgākie deserti tiek pārvērsti vieglos labestības sprādzienos, vienmēr saglabājot izcilu garšu. Tātad, apskatīsim sastāvdaļas vieglā tiramisu pagatavošanai My-personaltrainer.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 175 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Krēmam
- 350 g grieķu jogurta
- 1 šķipsniņa sāls
- 250 g svaigas rikotas
- 1 glāze piena
- 80 g fruktozes
- 1 tase kafijas "
- 150 g Pavesini cepumu
- 80 g (2 vidēji) olu baltuma
Dekorēšanai (pēc izvēles)
- 6 tējkarotes šokolādē
- 18 šokolādes kafijas pupiņas
- 20 g rūgta kakao
- 18 šokolādes kociņi
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskais rokas maisītājs
- Mazas bļodas deserta pasniegšanai
- Karote kafijas izplatīšanai
- Bļoda, lai sajauktu krējumu
- Lāpstiņa un / vai koka karote
Sagatavošana
- Vispirms ar šķipsniņu sāls sakuļ istabas temperatūrā līdz stingrām putām.
- Elektriskajā maisītājā dažas minūtes labi samaisiet grieķu jogurtu, rikotu un fruktozi, līdz maisījums ir diezgan mīksts un bez gabaliņiem.
- Ar lāpstiņu, ar regulārām kustībām (no apakšas uz augšu), pakāpeniski pievienojiet olu baltumus: tam vajadzētu būt ļoti mīkstam krēmam.
Esiet piesardzīgs, lai olu baltumi netiktu mīksti, pretējā gadījumā tiramisu neizdosies.
- Tikmēr sajauc atdzesētu kafiju un pienu. Ielejiet šķidrumu īpašā kūku laistīšanas kannā vai nelielā traukā.
- Katrā bļodā apkaisa nedaudz krējuma (1 tējkarote), pēc tam pie malām pielīmē Pavesini (tādā veidā cepumi paliks piestiprināti pie bļodas). Arī izklājiet bļodas pamatni ar Pavesini, pēc tam samitriniet tos ar kafijas pienu (ja jums nav atbilstoša instrumenta, izmantojiet karoti).
- Tad pārmaiņus kārtojiet krējuma kārtu ar vienu mitru Pavesini (pārkaisa ar šķidrumu) un turpiniet vēl 2-3 slāņus.
- Pabeidziet ar krējuma kārtu, pēc tam apkaisa ar rūgtu kakao un pēc vēlēšanās izrotājiet ar šokolādes kociņiem, kafijas pupiņām un šokolādes karotēm.
- Pirms pasniegšanas vismaz vienu stundu atstājiet ledusskapī atdzist.
Alises komentārs - PersonalCooker
Mutes dzirdinošs karotes deserts, kā saka, bez nožēlas pēc ēšanas, jo kaloriju daudzums ir ievērojami zemāks nekā klasiskajā tiramisu, kas pagatavots ar bagātīgu maskarpones un olu daudzumu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
NB!. Sānos norādītās vērtības attiecas uz kūku bez rotāšanas.
Viegls tiramisu bez maskarpones un olu dzeltenumiem ir paredzēts kā tradicionālā deserta pilnīga pārskatīšana; tas satur mazāk nekā pusi taukskābju, salīdzinot ar sākotnējo preparātu, un arī holesterīns ir ievērojami samazināts. Tas ir pietiekami ātrs un patīkams karotes deserts, taču enerģijas patēriņš un vienkāršo cukuru saturs neļauj to bieži izmantot zemas kaloritātes pārtikas terapijai un / vai glikozes tolerances / diabēta traucējumiem.
.jpg)
