Šogad Mātes dienai es iedomājos dažus smaržīgus cepumus ar kanēli un apelsīnu! Mammai patīk šie aromāti desertos, tāpēc es vēlētos pagatavot kaut ko personalizētu. Tā kā mamma ir mans laimīgais šarms, es gatavošu dažus formas cepumus. četrlapu āboliņš; tad, ņemot vērā, ka drošākais patvērums ir mātes sirds, es uztaisīšu dažus pie sirds!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 369 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Apmēram 40 cepumiem
- 1 šķipsniņa sāls
- 20 g pūdercukura
- 100 g cukura
- 60 g (1 vidēja) olu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 60 g frumīna
- 190 g balto miltu 00
- 1 tējkarote kanēļa pulvera
- 90 g sviesta
- Neapstrādātu apelsīnu rīvēta miziņa
Dekorēšanai
- 1 ēdamkarote (apmēram 30 g) aprikožu ievārījuma
- Apmēram 100 g cukura pastas
Nepieciešamie materiāli
- Dažādu izmēru bļodas
- Koka karote
- Izgrieziet sirds un četru lapu āboliņa cepumus
- Siets
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
- Birstīte
- Rullītis
- Citronu rīve vai rinda
- Precizitātes skala
- Caurspīdīga plēve
Sagatavošana
- Bļodā sajauc sviestu istabas temperatūrā ar granulētu cukuru, pūdercukuru un olām. Sviesta krēmu aromatizē ar apelsīna miziņu un šķipsniņu kanēļa.
- Pievienojiet frumīnu (kviešu cieti), sāli, raugu un pakāpeniski izsijātus miltus, līdz tiek sasniegta pareizā konsistence. Mīklu vajadzētu viegli veidot, bet nelīp pie rokām.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
- Mīklu izrullējiet uz viegli miltiem apkaisītas virsmas vai uz cepamā papīra loksnes: jums būs jāiegūst 4-5 mm biezs disks.
- Tādā veidā iegūstiet cepumus, izmantojot atbilstošās veidnes (šajā gadījumā četrlapu āboliņš un sirds). Pamazām cepumus liek uz cepešpannām, kas izklāta ar taukainu papīru.
- Atgriezumus, protams, var atkal mīcīt, lai iegūtu vairāk cepumu.
- Ievietojiet plāksnes karstā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C: cepiet 12-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Atstājiet pilnībā atdzist.
- Sagatavojiet zaļā cukura pastu, kā parādīts ŠAJĀ VIDEO.
- Ar rullīti izrullējiet zaļā cukura pastu un iegūstiet tādas pašas formas kā cepumiem (sirdis un šampaniešus).
- Izkausējiet aprikožu ievārījumu (vai cita veida ievārījumu) mikroviļņu krāsnī, lai to atšķaidītu. Cepumu virsmu apsmērē ar ievārījumu un pielīmē cukura pastas veidni.
Vai jūs zinājāt, ka
ievārījums darbojas kā perfekta līme cukura pastā. Alternatīvi, jūs varat izmantot pārtikas želatīnu.- Pasniedziet cepumus.
Alises komentārs - PersonalCooker
Mamma būs sajūsmā par šiem cepumiem, esmu pārliecināta! Es ļaušu jums tos atrast brokastīs kopā ar piezīmi ar veltījumu! Ir arī patīkami palutināt mūsu mātes pēc tam, kad viss, ko viņi dara mūsu labā, ir prieks! Daudz laimes dzimšanas dienā mammu!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Cepumi ar kanēli ir konditorejas izstrādājumi, kas bagāti ar ogļhidrātiem un kuros ir pietiekami daudz pārsvarā piesātinātu lipīdu. Olbaltumvielu ir maz, un šķiedrvielu ir maz. Holesterīns ir vairāk nekā atbilstošs.
Šie saldumi nav piemēroti diabēta, hipertrigliceridēmijas un liekā svara slimnieku uzturam; normāla svara hiperholesterinēmijas gadījumā tos ieteicams lietot mēreni.
Kanēļa cepumu vidējā porcija ir aptuveni 20-30 g (75-110 kcal).
-cause-sintomi-e-terapia.jpg)