Mātes piena sastāvs un atšķirības no govs piena

Minerālsāļi mātes pienā

Kalcijs un fosfors ir mazākā daudzumā mātes pienā, tomēr to koncentrācija nozīmē, ka tie tiek absorbēti labāk nekā govs pienā.

Nātrijs, hlors un kālijs ir arī daudz mazākā mērā, kas labvēlīgi ietekmē jaundzimušā nieru darbību, jo pretējā gadījumā viņi būtu spiesti likvidēt elektrolītu pārpalikumu (kopumā minerālvielu saturs ir aptuveni 30% no atbilstošās vērtības govs pienā) .

Dzelzs ir vienādā mazā koncentrācijā abos piena veidos, bet tas ir lielāks cilvēka pienā.

Vara, īpaši pēc pirmajām zīdīšanas dienām, sieviešu pienā ir vairāk. Cinks, primārais minerāls, ir vienādā daudzumā divu veidu pienos. Savukārt mātes pienā joda saturs ir lielāks, kas ir svarīgi vairogdziedzera darbībai, tātad bērna fiziskajai un intelektuālajai attīstībai. Visu šo minerālvielu apvienošana ir svarīga, lai nodrošinātu optimālu organisma vielmaiņas darbību.

Minerāls

Cilvēka piens

Govs piens

Makroelementi (mg)

Futbols

32

130

Hlors

45

105

Fosfors

16

95

Magnijs

4

12

Kālijs

60

140

Nātrijs

18

51

Sērs

15

35

Mikroelementi (µg)

Alumīnijs

30-100

50-100

Kobalts

-

0.05-0.1

Dzelzs

50-100

20-50

Fluors

-

10-20

Jods

5-10

1.5-5

Mangāns

2-6

3-5

Varš

10-50

2-15

Silīcijs

50-150

150-700

Cinks

300-500

200-500

Vitamīni mātes pienā

D vitamīna trūkst abos piena veidos.

E vitamīns ir pietiekams mātes pienā, bet ne maisījumā.

K vitamīns ir nepietiekams, bet tiek sintezēts jaundzimušā zarnā, tāpēc priekšlaicīgi dzimušiem un pudelēs barotiem zīdaiņiem būs nepieciešama papildināšana.

C vitamīns ir pietiekams mātes pienā, bet ne govs pienā; turklāt sterilizējot tā saturs stipri samazinās.

Tomēr salīdzinājums ir relatīvs, jo tas, no vienas puses, ir atkarīgs no govs uztura un no tā, kāda veida apstrādi ir veicis tās saražotais piens (pasterizācija samazina vitamīnu saturu), un, no otras puses, no mātes uztura; ja medmāsa neievēro "sabalansētu uzturu, bagātu ar augļiem un dārzeņiem, viņa ražos pienu, kura vitamīnu saturs ir zemāks par standartiem".

Šis fakts kopā ar samazinātu vitamīnu saturu "mūsdienīgos" pārtikas produktos (kas ir noplicināti ar pārmērīgu uzglabāšanas laiku, intensīvām audzēšanas metodēm un gatavošanas metodēm) izskaidro, kāpēc vitamīnu papildināšana bieži tiek veikta ārsta uzraudzībā gan grūtniecības laikā (jo īpaši folijskābes gadījumā) skābi) un zīdīšanas laikā; dažos gadījumos šāda veida integrācija tiek attiecināta arī uz jaundzimušo (parasti pilienu veidā, lai atvieglotu ievadīšanu).

Vitamīns

Cilvēka piens

Govs piens

Taukos šķīstošie vitamīni

A vitamīns

0,045 mg

0,030 mg

Karotinoīdi

0,027 mg

0,039 mg

D vitamīns

0,031 µg

0,020 µg

E vitamīns

0,67 mg

0,070 mg

K vitamīns

0,38 µg

0,90 µg

Ūdenī šķīstošie vitamīni

B1 vitamīns

0,020 mg

0,048 mg

B2 vitamīns

0,052 mg

0,159 mg

B6 vitamīns

0,018 mg

0,056 mg

B12 vitamīns

0,049 µg

0,40 µg

C vitamīns

4,80 mg

0,90 mg

Folijskābe

9,00 µg

5,58 µg

Pantotēnskābe

0,23 mg

0,335 mg

Biotīns

0,67 µg

2,90 µg

Niacīns

0,17 mg

0,092 mg

«Lipīdi un ogļhidrāti mātes pienā

Mākslīgais piens "