Tagad aplūkosim aktīvo sastāvdaļu grupu, kas vienmēr pieder pie savienojumu kategorijas, kas izriet no acetāta ceļa. Tās ir sarežģītas molekulas, ko sauc par SAPONĪNIEM un kurām ir triterpēns vai steroīds raksturs. Saponīnus jeb SAPONĪNA GLIKOZĪDUS raksturo aglikoniska struktūra. steroīds vai triterpēns. Steroīdi ir vienas no pirmajām molekulām, ar kurām mēs sastopamies aktīvo vielu bioģenēzē, kas iegūtas no mevalonskābes, steroīdiem, kas jau ir sastopami kardioaktīvajos glikozīdos.
Tāpēc saponīniem ir aglikonisks kodols, kas var būt steroīds vai triterpēns (tāpēc steroīds vai ko dod aglikonisks kodols ar bioģenētisku atvasinājumu, kam raksturīga daudzu 5C izoprēna molekulu apvienošanās, veidojot triterpēnu struktūru vai ko veido 30C). tiem nav sirdsdarbības, lai gan tiem ir aglikonisks kodols, kas var būt steroīds, patiesībā saponīniem patiešām ir steroīdu kodols, bet tiem nav 5/6 locekļu laktona gredzena, kas raksturo kardioaktīvos glikozīdus. Saponīni ir glikozilētas molekulas, un atšķirībā no vairuma dabiski sastopamo glikozīdu tos var glikozilēt vienā vai divās vietās (attiecīgi sauc par monodesmonozīdu vai bis-desmonozīdu). Saponīni ir molekulas, kurām, neskatoties uz atšķirīgu aglikonisko kodolu, steroīdu vai triterpēnu, ir tāda pati aktivitāte. Termins saponīni izriet no ķīmiskajām - fizikālajām īpašībām, kuras tās parāda ūdens šķīdumā, kur tās samazina ūdens virsmas spraigumu, izraisot noturīgu putu veidošanos.
Saponīnu īpašības
Saponīni ir molekulas ar ķīmiskām un fizikālām īpašībām, kuras ir svarīgas galvenokārt kosmētikas un dermofunkcionālajai rūpniecībai, kur tās izmanto kā nesējus. Triterpēna kodols, kā arī steroīdu kodols ir viegli identificējams kā lipofīlas molekulas daļa , nav ļoti labi šķīstošs ūdenī; tā glikozilēšana, no otras puses, ļauj tai šķīst. Šis divkāršais raksturojums: lipofīlais aglikons un hidrofilais glikons padara molekulu amfifilu, tas ir, ar vienu polu, kas līdzīgs ūdenim, bet otru - līdzīgu taukainai un taukainai vielas, tāpēc lipofīlas. Saponīni, pateicoties šai svarīgajai īpatnībai, tiek izmantoti kā hidrofilo molekulu nesēji uz taukainas matricas, piemēram, uz ādas; hidrofilo aktīvo sastāvdaļu var vilkt aiz muguras, padarot to viegli caur tauku matricu , piemēram, tas, kas veido šūnu membrānu galus. Tas notiek arī nostiprinošiem un pretcelulīta līdzekļiem, kas satur apmēram ffein, hidrofila aktīvā sastāvdaļa, ko saponīni pārnes dermas dziļākajās daļās.
Saponīni ir sastopami dažādās zālēs ar vienlīdz atšķirīgiem lietošanas profiliem; ja mēs vispārinātu saponīnu īpašības, runājot par fizioloģisko aktivitāti, mēs varētu teikt, ka saponīniem būtībā ir kairinoša iedarbība uz visām gļotādām; acīmredzot, šis kairinājums ir proporcionāls devai. Atkrēpošanas līdzeklis, kas attiecināms uz glicirizīnu (lakricu), ir tieši saistīts ar kairinošo iedarbību, ko šī molekula nosaka bronhos; savukārt kairinošā darbība nosaka šķidrāku gļotu sekrēciju, kas veicina blīvāku izvadīšanu. . Vēl viena īpašība, ko parasti var attiecināt uz saponīniem, ir kapilotropiskā, kas spēj iedarboties tieši uz kapilāriem, palielinot to pretestību un samazinot to caurlaidību. Tie iedarbojas arī uz gludo muskuļu traukiem, kur tie izraisa vazokonstrikciju. membrānu caurlaidība, izraisot šķidras mozaīkas un membrānas proteīnu strukturālu dekompensāciju, kas atvieglo dažādu vielu, piemēram, aktīvo sastāvdaļu, transportēšanu.
Galu galā saponīni ir molekulas ar svarīgām darbībām, kuru mērķis ir gan ārēja, gan iekšēja lietošana, īpašu uzmanību pievēršot to kairinošajai īpašībai uz gļotādām un membrānām; tiem piemīt arī pretmikrobu īpašības, jo īpaši pretsēnīšu un gliemju iznīcinošs līdzeklis (inde bezmugurkaulniekiem), pretiekaisuma līdzeklis, tūska (zirgkastaņa), kapilotrops (Centella asiatica), dziedinošas, atkrēpošanas zāles (lakrica), vazokonstriktīvas un pretsāpju īpašības.
Citi raksti par "Saponīnu"
- Kaskaras smiltsērkšķis
- Farmakognozija
- Lakrica - glicirizīns
