Kas ir šī sviests
Šī sviests ir taukainu vielu maisījums, kas iegūts no Vitellaria paradoxa (vai Butyrospermum parkii), koks, kas pieder pie Sapotaceae dzimtas. Šis augstais koksnes augs, kas pazīstams arī kā "jaunības koks", pieminot tās neparastās atjaunojošās īpašības, aug Subsahāras savannas sausajās un bezgalīgajās ainavās.
Zāles, no kurām iegūst slaveno šī sviestu, sastāv no sēklām (2-3 katram auglim).
Ražošana
Saskaņā ar tradicionālo ražošanas metodi šī auga augļi jānovāc no jūnija vidus līdz septembra vidum. Pēc tam sēklas tiks atbrīvotas no mīkstuma, kas tās ieskauj, un tiks pakļautas virknei procesu, lai iegūtu sviestu. Šīs operācijas sastāv no:
- Profilaktiska sēklu vārīšana, grauzdēšana vai fumigācija (šī darbība nav obligāta);
- Žāvēšana saulē, kas ilgst apmēram mēnesi;
- Sēklu sasmalcināšana, sasmalcināšana un malšana, līdz tiek iegūts pastveida maisījums;
- Šādā veidā iegūto pastu pievieno ar ūdeni. Pēc tam maisījumu uzvāra un pēc tam filtrē.
Visu šo procedūru beigās tiek iegūts nerafinēts sviests, kura krāsa var mainīties no baltas līdz dzeltenai.
Pašlaik, lai paātrinātu ražošanas procesu, nevis manuāli, sviestu iegūst, mehāniski saspiežot, vai arī to ekstrahē, izmantojot piemērotus šķīdinātājus.
Sastāvs
Šī sviesta sastāvu ietekmē vairāki faktori. Faktiski tas var atšķirties atkarībā no auga augšanas apstākļiem, atkarībā no augļu novākšanas perioda un izmantotās ekstrakcijas metodes.
Tomēr, tāpat kā daudzi citi līdzīgi augu produkti, šī sviests galvenokārt sastāv no bagātīga taukskābju maisījuma, piemēram:
- Oleīnskābe (39-68%);
- Stearīnskābe (22-50%);
- Linolskābe (4-8%);
- Palmitīnskābe (3-12%);
- Arahīnskābe (0-3,5%);
- Alfa-linolēnskābe (0-1,6%);
- Laurskābe (0-1,5%).
Citas šī sviesta sastāvā esošās taukskābes ir miristīnskābe, vakcinēnskābe, behēnskābe, lignocerīnskābe un gadoleīnskābe.
Starp šī sviesta sastāvdaļām mēs atrodam arī taukos šķīstošus vitamīnus ar antioksidantu iedarbību, piemēram, A un E provitamīnu, kas tai piešķir lielāko daļu no tai piedēvētajiem vērtīgajiem tikumiem.
Īpašums
Detalizēti, šī sviests ir aprīkots ar:
- Mitrinošas īpašības;
- Barojošas īpašības;
- Mīkstinošas īpašības;
- Reģenerējošas īpašības;
- Antioksidantu īpašības.
Šī sviesta reģenerējošās un antioksidējošās īpašības padara šo produktu īpaši novērtētu pretnovecošanās kosmētikas pasaulē.
Izmanto
Kā minēts, ņemot vērā tā sastāvu un īpašās un daudzās īpašības, šī sviestu izmanto gan pārtikā, gan kosmētikā.
Izmantojiet kosmētiku
Šī sviests tiek izmantots gan vietējā, gan starptautiskā mērogā, lai ārstētu sasprēgājušu ādu, sausus matus un vispārīgi, lai tonizētu un mīkstinātu epidermu. Šī iemesla dēļ tas ir daļa no daudziem kosmētikas līdzekļiem, piemēram, ziepēm, ziedēm un dažādiem krēmi (barojoši, mīkstinoši, mīkstinoši, pretgrumbu, striju, pretiekaisuma, ādas novecošanās, nomierinoši, fotoprotektīvi un pēc saules).
Kad sviesta eļļa ir uzklāta uz ādas, tā ātri uzsūcas, neatstājot nepatīkamo taukaino sajūtu.
Izmantojot tīru (no kontrolētiem un sertificētiem avotiem), šī sviests var izrādīties ļoti vērtīgs sabiedrotais šādos gadījumos:
- Sausa āda
- Ādas apsārtums;
- Saules apdegumi un apdegumi
- Ādas kairinājums;
- Dermatīts;
- Eritēma;
- Strijas (lietojot grūtniecības laikā, šī sviests, šķiet, spēj novērst to parādīšanos);
- Zīdīšanas izraisītu krūšu plaisu novēršana;
- Kairinājums no autiņbiksītēm, skūšanās un matu noņemšanas.
Tajā pašā laikā šī sviests spēj aizsargāt ādu no saules starojuma un ir lielisks līdzeklis, lai atvieglotu ādu pēc saules iedarbības. Tomēr šajā sakarā ir svarīgi atcerēties, ka šī sviests nekādā gadījumā nedrīkst būt izmanto kā saules aizsarglīdzekļu aizstājēju.
Triholoģiskajā jomā to izmanto kondicionieru sagatavošanā, lai atjaunotu vitalitāti sausiem, spurainiem un trausliem matiem. Šādā gadījumā produkts jāatstāj uz dažām minūtēm mitriem matiem, pirms to izskalo ar bagātīgu mazgāšanas līdzekli.
Tajā pašā laikā tīru šī sviestu var izmantot uz matiem kā īstu masku, kas jātur apmēram 30 minūtes. Pēc šī laika jūs varat turpināt parasto matu mazgāšanu, kas izskatīsies mīkstāka un mitrināta.
Šī sviests tiešsaistē
Nerafinēts, tīrs un 100% dabīgs šī sviests ir pieejams tiešsaistē.
Lai pilnībā izmantotu tās mīkstinošās, barojošās un elastīgās īpašības, produktu, kas iegūts no tāda paša nosaukuma auga sēklām, var izmantot kā pretnovecošanās masku, lai mazinātu niezi un saules apdegumus, kā lūpu balzamu un kā ķermeņa mitrinātājs. Pēdējā gadījumā var būt lietderīgi to apvienot ar nesēj eļļu, lai padarītu to šķidrāku un labāk izkliedējamu.
Uz burkas norādītais derīguma termiņš ir 12 mēneši pēc atvēršanas, kas ir priekšrocība, ņemot vērā produkta 500 g formātu.
Alternatīvi, jūs varat izvēlēties 100% tīru, nerafinētu sviesta sviestu no Ganas, ko bioloģiski sertificējusi Soil Association.
Izejvielu iegādājas sieviešu kooperatīvs, kuru dibinājusi Džordžina Komsone, kura atrodas Wa, Ganas ziemeļos. Šī grupa, kurā ir vairāk nekā 600 sieviešu, atbalsta vietējo kopienu (kurā ir vairāk nekā 2400 cilvēku), ražojot bioloģisko Shea sviestu.
Sviestam piemīt raksturīgs un dabisks aromāts, un tas saglabā visas Shea īpašības. Satur lielu daudzumu nepiesātināto taukskābju un dabiskos antioksidantus. Shea tiek uzskatīta par noderīgu ādas mitrināšanai un dabiskas barjeras radīšanai pret ārējām agresijām.
Produkts nav testēts uz dzīvniekiem un ir vegāns.
Skatīt arī: šī sviests kosmētikā
Pārtikas izmantošana
Pārtikas nozarē šī sviestu var izmantot kā parastu galda eļļu vai pievienot kakao sviestam, lai pagatavotu šokolādi. Turklāt, sajaucot ar citiem dārzeņu sviestiem, šī sviestu var izmantot kā kakao sviesta aizstājēju. Patiesībā, karsti apstrādājot mandeles, kas iegūtas, vārot, žāvējot un sasmalcinot sēklas, tiek iegūta pasta ar rūgtu aromātu un līdzīgu krāsu kā kakao sviests.
Shea sviestam, kas iegūts, vēlāk apstrādājot mīklu, ir raksturīgs sastāvs, un to izceļas ar lielu nepārziepojamo vielu procentuālo daudzumu (kas svārstās no 5 līdz 15% atkarībā no izcelsmes). Salīdzinājumam, olīveļļas eļļā procentuālais daudzums ir aptuveni divarpus procenti, bet avokado - no diviem līdz sešiem procentpunktiem.
Sponsorēts saturs: My-personaltrainer.it piedāvā produktus un pakalpojumus, kurus var iegādāties tiešsaistē vietnē Amazon un / vai citā e-komercijā. Katru reizi, kad tiek veikts pirkums, izmantojot kādu no lapas saitēm, My-personaltrainer.it varētu saņemt komisijas maksu no Amazon vai no citas minētās e-komercijas. Informējam, ka produktu cenas un pieejamība netiek atjaunināta reālā laikā un laika gaitā var mainīties, tāpēc aicinām pārbaudīt pieejamību un cenu vietnē Amazon un / vai citā minētajā e-komercijā.
Citi pārtikas produkti - Eļļas un tauki Zemesriekstu sviests Kakao sviesta sviests Dzelveņi Kviešu asnu dzīvnieku tauki Margarīns Dārzeņu krēms Tropu eļļas un tauki Cepamās eļļas Augu eļļas Zemesriekstu eļļa Gurķu eļļa Rapšu eļļa Krila eļļa Magoņu sēklu eļļa Ķirbju avokado eļļa Kaņepju eļļa Saflora eļļa Kokosriekstu eļļa Mencas aknu eļļa Kviešu dīgļu eļļa Linsēklu eļļa Makadāmijas eļļa Kukurūzas eļļa Mandeļu eļļa Lazdu riekstu eļļa Valriekstu eļļa Olīveļļa Palmu eļļa zivis Rapšu eļļa Rīsu eļļa Pomace eļļa Sēklu eļļa Sojas pupu eļļa Vīnogu kauliņu eļļa Īpaši neapstrādāta olīveļļa Sezama sēklas un sezama eļļa Citas CITAS IZSTRĀDĀJUMU EĻĻAS UN TAUKI Kategorijas Pārtika Alkoholiķi Gaļa Graudaugi un atvasinājumi Saldinātāji Saldumi Subprodukti Augļi Žāvēti augļi Piens un atvasinājumi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Sekundes pi akti Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējumi un šerbeti Sīrupi, liķieri un grappa Pamatpreparāti ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Vieglas diētas receptes celiakijas slimniekiem Receptes diabēta slimniekiem Receptes brīvdienām Receptes Valentīna dienas receptēm veģetāriešiem Receptes Reionls Receptes Vegan Receptes
-cloruro.jpg)
