pica

Kas ir neapoliešu pica?

Neapoles pica (ārzemēs pazīstama kā itāļu pica vai neapoliešu pica), iespējams, ir slavenākais itāļu ēdiens pasaulē.

Visu picu māte, "īstais neapolietis" var būt "marinara" vai "margherita", tāpēc sastāv no raudzētas mīklas pamatnes, kas bagātināta ar tomātu, mocarellu (margaritā) vai ķiploku (marinārā), neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un aromātiskie augi (baziliks margheritā un oregano marinārā).

Izcelsme