E261 KĀLIJA DIACETĀTS vai KĀLIJA ACETĀTS
Kālija acetāts ir etiķskābes kālija sāls. Tas ir paskābinošs savienojums, kas var būt dabiskas vai ķīmiskas izcelsmes.
Acetātus izmanto kā konservantus un buferšķīdumus.
Tie ir iekļauti daudzos produktos, piemēram, mērcēs vai konservētos produktos.
Šķiet, ka kālija acetātam nav negatīvu blakusparādību, jo tas ir normāla ķermeņa šūnu sastāvdaļa.
No tā vajadzētu izvairīties tikai tiem, kam ir etiķa "nepanesamība" (tomēr ļoti reti).
Nav ieteicams lietot cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem.
ADI DEVA: /
