Šodien mēs kopā sagatavosim pistāciju krēmu, kas ir ideāli piemērots, lai kalpotu kā karotes deserts vai pildītu krēmkrāsas uzpūtienus, lielgabalus un kūkas! Sagatavošana ir vienkārša, vienkārša un panākumi garantēti kā vienmēr! Olas, piens, cukurs un pistācijas rokā: redzēsim, kā sagatavot pistāciju krēmu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 172 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 ml piena
- 70 g pistāciju pastas
- 60 g (3 vidēji) olu dzeltenumu
- 90 g cukura
- 50 g kukurūzas cietes
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Elektriskās pātagas
- Svari sver pārtiku
- Karote vai noslaucīt
- Caurspīdīga plēve
Sagatavošana
- Olas nomizo un uzmanīgi sadala dzeltenumus no baltumiem.
Nav jātērē
No olu baltumiem var pagatavot bezē vai makaronus!- Bļodā apvienojiet olu dzeltenumus, pievienojiet cukuru un putojiet krējuma maisījumu 10 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē apmēram 400 ml piena.
- Kad olu krējums ir saputots un šķiet putojošs un pietūcis, pamazām un pamazām pievienojiet auksto pienu un kukurūzas cieti.
- Vēlreiz pāris minūtes samaisiet maisījumu ar putojamo slotiņu, pirms tas atkal tiek pievienots katliņā ar pienu.
- Pievienojiet pistāciju pastas un viegli vāriet, turpinot maisīt, līdz maisījums sabiezē.
Vai jūs zinājāt, ka
Šo recepti ir iespējams atkārtot, nomainot pistāciju pastu ar tādu pašu daudzumu nesālītu pistāciju, smalki sagrieztu, lai iegūtu krējumu.- Noņemiet krēmu no uguns un pārklājiet ar pārtikas plēvi, uzmanīgi novietojot to tiešā saskarē ar krēmu, lai novērstu virsmas izžūšanu.
- Ļaujiet atdzist un izmantojiet pēc vēlēšanās, lai pildītu krēmkrāsas, cannoncini vai kūkas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Garšīgais pistāciju krēms ir gatavs: lai padarītu tekstūru mīkstāku, varat to sajaukt ar dažām karotēm svaiga putukrējuma un izmantot, lai izrotātu savus garšīgākos desertus! To var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas, cieši noslēgtu ar pārtikas plēvi vai paplātē ar hermētisku vāku.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Pistāciju krēms ir diezgan kalorisks deserts ar enerģijas izplatību, kas attiecināma uz ogļhidrātiem, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas. Ogļhidrāti galvenokārt ir vienkāršā tipa (saharoze un laktoze), nepiesātinātās taukskābes (mononepiesātinātās) un olbaltumvielas ar augstu un vidēju bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir diezgan augsts, un tajā nav daudz šķiedrvielu.
Pistāciju krēms ir pārtika, kas atļauta lakto-ovo veģetārajā diētā (nevis vegāniskā) un nerada diskomfortu celiakijas gadījumā; no otras puses, tas nav piemērots laktozes nepanesības, hiperholesterinēmijas, diabēta (2. tipa cukura diabēts), hipertrigliceridēmijas un aptaukošanās uzturam.
Vidējā pistāciju krējuma porcija ir aptuveni 50–60 g (85–100 kcal).
-cos-cause-e-cura.jpg)
