Šeit uz you-tube visi kļūst kaili (un visi kļūst traki)! Bacchus, bet vai ir nepieciešams izģērbties, lai sabiedrība to novērtētu? Acīmredzot jā!
Tāpēc šodien arī es nolēmu izģērbties!
[Es sāku novilkt mikrofonu, jaku, kreklu ar garām piedurknēm]
Ak, labi: tā ir labāk! Tagad, ja man tomēr izdodas piesaistīt jūsu uzmanību, es vēlētos jums pagatavot gardu zemeņu pīrāgu (zivs formas, jo šodien ir 1. aprīlis!).
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 238 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Konditorejai
- 200 g 00 tipa balto miltu
- Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
- 1 šķipsniņa sāls
- 20 g (1 vidēja) olu dzeltenumi
- 60 g (1 vidēja) olu
- 40 ml piena
- 40 g sviesta
- 70 g cukura
- 50 g kukurūzas cietes
Pildījumam
- 100 g aprikožu ievārījuma
- Apmēram 200 g zemeņu
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Makaronu griezējs vai nazis
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- Ēdamkarote
- Griešanas dēlis
- Caurspīdīga plēve
- Rullītis
- Citronu rīve vai rinda
Sagatavošana
- Sagatavojiet vieglu smilšu mīklu. Bļodā izsijā baltos miltus un kukurūzas cieti. Pievienojiet cukuru, šķipsniņu sāls un aromatizējiet ar organiskā citrona miziņu.
Vai jūs zinājāt, ka
Kukurūzas ciete padara mīklu mīkstāku un pūkaināku. Kā alternatīvu var izmantot kviešu cieti vai rīsu cieti.
Mēs receptē neizmantojām raugu: tādā veidā gatavošanas laikā mīklas izstrādājums saglabās perfektu formu.- Centrā pievieno olu un dzeltenumu. Nedaudz uzsildiet pienu un mīkstiniet sviestu. Apvienojiet maisījumu ar pārējām sastāvdaļām, pēc tam samaisiet, līdz iegūstat mīkstu un nelipīgu pastu.
- Aptiniet mīklu uz pārtikas plēves un ļaujiet tai pusstundu atpūsties: tādā veidā mīklu būs vieglāk izrullēt.
- Paņemiet mīklas izstrādājumu atpakaļ un izrullējiet ar rullīti, līdz iegūstat dažu milimetru biezu loksni, rūpējoties, lai cepamais papīrs paliktu zem mīklas.
- Ar naža vai nūjas galu ar spurām uzzīmējiet zivs formu, pēc tam ar mīklas riteni iegravējiet mīklas izstrādājumu. Ar atgriezumiem izveidojiet zivju malu un pielīmējiet to, saspiežot mīklu ar rokām. Ieteicams atsaukties uz video.
- Izveidojiet nelielu makaronu bumbiņu un nolieciet malā: tā kalpos, lai attēlotu zivju aci.
- Uz šķīvja kārto cepamo papīru ar zivs formu, tad piepilda ar plānu aprikožu ievārījuma kārtu.
- Novietojiet makaronu bumbiņu acu līmenī ar zivīm.
- Cepiet pīrāgu uzkarsētā cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.
Alternatīva ideja
Kā alternatīvu ievārījumam, ir iespējams pildīt pīrāgu ar olu krēmu.
Šajā gadījumā mīklas izstrādājums būs jāgatavo atsevišķi: ēdiena gatavošanai ieteicams mīklu pārklāt ar cepamo papīru un žāvētiem pākšaugiem (tas novērsīs mīklas pietūkumu). Pēc tam smilšu mizu cep cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā un atstāj atdzist. Pēc tam mīklas izstrādājumus var piepildīt ar olu krēmu un zemenēm.- Tikmēr notīriet zemenes, nomazgājiet tās aukstā tekošā ūdenī, nosusiniet un noņemiet kātiņu. Sagrieziet zemenes šķēlēs.
- Izņemiet pīrāgu no krāsns un ļaujiet atdzist.
- Dekorējiet pīrāgu ar zemeņu šķēlītēm, lai radītu zivju "zvīņu" efektu.
- Pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Torte ir gatava pasniegšanai.
Bet tagad man jums jāsaka visa patiesība: es jums uztaisīju aprīļa zivi, ne tikai ar šo pīrāgu, bet arī ar savu (viltus) kailumu.Es nekad neizģērbos kameras priekšā! Man patīk ņemt savu auditoriju aiz rīkles, pareizāk sakot, man patīk iekarot jūs visus ar savu aizraušanos ar kulināriju! Es ceru, ka jums patika šis nedaudz dīvainais video!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Zemeņu tarte ir salds, ne pārāk enerģisks, bet bagāts ar ogļhidrātiem. Lipīdi un olbaltumvielas nav pārmērīgi daudz; taukskābes gandrīz vienādi tiek sadalītas starp piesātinātajām un nepiesātinātajām. Holesterīna ir daudz, tāpat kā šķiedrvielu.
Zemeņu tarte nav piemērota diētai cilvēkiem ar lieko svaru, tiem, kuri cieš no 2. tipa cukura diabēta un / vai hipertrigliceridēmijas, celiakijas un laktozes nepanesības.
Vidējā porcija ir aptuveni 40 g (95 kcal).
