Ja jūs vēlaties godināt Lieldienas, galdā nesot jēru, kas ir viens no Lieldienu simboliem, bet tajā pašā laikā jūs nekad nekaitētu tik maigam un delikātajam dzīvniekam, es vēlētos ieteikt ad hoc recepti, kas var apvienot noderīga ar apburošo. Patiesībā šodien es gribētu jums piedāvāt saldu jēru, kas pagatavots ar miltiem, olām, sviestu un cukuru. Tūlīt iesim noskaidrot, kas tas ir.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 317 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par jēru
- 120 g (2 vidējas) olas
- 60 g cukura
- 50 g sviesta
- 75 g 00 tipa balto miltu
- 8 g cepamā pulvera
- vaniļas aromatizētājs
- 1 šķipsniņa sāls
Lai pārkaisa
- q.s. no cukura pulvera
Nepieciešamie materiāli
- Jēra formas veidne
- Elektriskais rokas maisītājs
- Liela bļoda
- Kausi
- Sviests un milti, lai ieeļļotu veidni
- Mitrs tējas dvielis
- Satīna lente
- Caurduris
Sagatavošana
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet tos līdz stingrām putām, pievienojot šķipsniņu sāls.
- Bļodā ielejiet olu dzeltenumus, cukuru un izkausētu sviestu un labi samaisiet, līdz iegūstat ļoti biezu, bet viendabīgu krējumu.Tagad pievienojiet miltus, vaniļas aromatizētāju un iepriekš izsijāto raugu.
- Viegli pievienojiet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri, pamazām, uzmanoties, lai vienmēr sajauktos no augšas uz leju.
- Ieeļļojiet un miltos iemērciet jēra formas veidni un ielejiet tajā iegūto maisījumu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā: kad tā sasniedz temperatūru, cepiet kūku un ļaujiet tai gatavot apmēram 25 minūtes, līdz tā iekšpuse ir sausa (vēlams pārbaudīt mitrumu kūkas iekšpusē, norādot ar zobu bakstāmais).
- Ļauj kūkai nedaudz atdzist veidnē.
Padoms OK
Lai atvieglotu kūkas izņemšanu no veidnes, ieteicams veidni ietīt mitrā drānā apmēram 10-15 minūtes.- Uzmanīgi izņemiet kūku no veidnes un pasniedziet, pārkaisot ar pūdercukuru, iespējams, ievietojot jēru grozā ar viltotiem salmiem.
Alises komentārs - PersonalCooker
Mēs paspilgtinām Lieldienu dziļo nozīmi, vienkāršības vārdā celt galdā jēru, bet pilnībā ievērojot dabu. Turpiniet man sekot My-personaltrainerTv: jūs gaida daudzas ziņkārīgas receptes, kas īpaši izstrādātas Lieldienām.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Saldā jēra gaļa ir Lieldienu periodam raksturīgs konditorejas izstrādājums, kas satur ievērojamu daudzumu piesātināto taukskābju un holesterīna, kas iegūts no olu dzeltenuma un sviesta, kā arī diezgan daudz vienkāršu ogļhidrātu; tāpat kā daudzi citi tradicionālie produkti, arī saldu jēru vajadzētu patērēt mērenībā, izvairoties no porcijām, kas var būtiski mainīt uztura uztura līdzsvaru. Ieteicamās porcijas svārstās no 40 līdz 60 g, kopā aptuveni 125-190 kcal.
