Šodien mēs runāsim par Goji ogām, pārtiku ar FITOTERAPIJU un UZTURA īpašībām.
Goji ogas ir LYCIUM BARBARUM krūma augļi, auga dzimtene ir Ķīnas ziemeļi, kas ir daļa no Solanaceae.
Patiesībā ir vairākas Lycium sugas, un nav nekas neparasts, ka to augļus tirgo arī ar nosaukumu Goji ogas.
Jo īpaši ĶĪNAS suga, kuras dzimtene ir Ķīnas dienvidi, ir ļoti līdzīga BARBĀRAM, pat ja tai ir īsākas, platākas lapas un tā ražo vairāk rūgtu ogu nekā klasiskā Goji.
Tomēr Skaidrs ir tas, ka visas Goji ogām piedēvētās derīgās īpašības ir novērotas BARBARUM augļos, nevis CHINENSIS augļos.
Goji ogas ir ovālas formas un mazas, 1 vai 2 centimetrus, un, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, no zaļas, tās iegūst spilgti sarkanu krāsu. Viņiem ir salda garša un pēcgarša, kas neskaidri atgādina melleņu garšu.
Tie ir īsti pārtikas produkti, kas parasti tiek iekļauti austrumu virtuvē, un, ņemot vērā dažas uztura īpašības, kuras mēs redzēsim vēlāk, tie ir arī sava veida uztura bagātinātājs.
Goji ogas var ēst svaigas, žāvētas un atkārtoti hidratētas, pulverveida kapsulās vai atšķaidītas ūdenī un augļu sulas veidā.
Pēdējā laikā Goji ogas ir kļuvušas ārkārtīgi svarīgas uztura bagātinātāju un augu izcelsmes zāļu nozarē.
Lielo kolektīvo interesi galvenokārt izraisa šo augļu uztura bagātība un dažu tajos esošo molekulu ekskluzivitāte.
Goji ogu hipotētiskās stiprās puses ir:
- Imūnsistēmas stiprināšana
- Vairākas antioksidantu funkcijas
- Toniks
- Veicina garīgo fokusu
- Antialerģisks
- Aizsargā vizuālo kustīgumu
- Optimizējiet zarnu darbību
- Līdzsvaro asins pH.
Ir uzsākti daudzi eksperimentāli protokoli, bet šobrīd izskaidrojamākie ir "in vitro", ti, izolētās šūnās, kas novērotas mikroskopā. Kas attiecas uz “dzīviem” eksperimentiem, ir pierādīts, ka Goji ogas vienkārši palielina vispārējās psiho-fiziskās labklājības “uztveri”.
Kā jau teicām, Goji ogu dažādās uztura un fitoterapeitiskās funkcijas ir saistītas ar to bagātīgo uzturvērtību.
Vispirms atcerieties, ka tie ir mazkaloriju augļi, ar zemu glikēmisko indeksu un bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc to uzņemšana NAV negatīvi ietekmējusi pat zemu kaloriju diētu.
PAPILDUS minerālsāļu bagātībai, starp kurām izceļas kalcija, kālija, dzelzs un selēna saturs, vitamīna koncentrācija vit. B2, A vitamīns un C vitamīns.
Ir arī dažas neaizvietojamās aminoskābes, neaizstājamie tauki un fitosterīni, kas samazina holesterīna līmeni.
Tomēr tas, kas atšķir Goji ogas no visiem citiem augu izcelsmes produktiem, uztura bagātinātājiem un patiešām no visiem citiem pārtikas produktiem, ir polisaharīdu klātbūtne, kas atbalsta imūnsistēmu.
Šie kompleksie ogļhidrāti, ko sauc arī par BARBARUM POLYSACCHARIDES, aktivizē imūnsistēmu un uzlabo slimo vai patogēno šūnu atpazīšanu.
In vitro ir pierādīts, ka Goji ogu polisaharīdiem ir antioksidanta, pretvēža, neiro-aizsargājoša, radioprotektīva, pretdiabēta, hepatoprotektīva un osteoporotiska funkcija.
No otras puses, ir labi atcerēties, ka Goji ogām var būt blakusparādības; tie būs labāk apstrādāti atsevišķā filmā, bet, lai sniegtu informatīvu pareizību, es tos īsumā apkopošu.
Pirmkārt, šķiet, ka daži cilvēki nepanes šo augļu uzņemšanu, un viņiem ir slikta dūša un vemšana.
Otrkārt, ogu aktīvās sastāvdaļas var būt pretrunā ar noteiktu zāļu metabolismu un tāpēc nav noderīgas attiecīgo slimību ārstēšanā; divi piemēri ir diabēts un hipertensija.
Nav ieteicams lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo BETAINE un SELENIUM bagātība var būt pakļauta nevēlamām reakcijām.
Noslēdzu šo īso prezentāciju, atgādinot, ka EIROPAS PĀRTIKAS DROŠĪBAS KOMISIJA ir definējusi Lycium barbarum ogu patēriņu kā pārtikas sastāvdaļu DROŠU un ka Itālijā VESELĪBAS MINISTRIJA augu ekstraktu sarakstā min Goji. papildinājums "antioksidants" (Likumdošanas dekrēts, 2004. gada 21. maijs, 169. nr.).
Es ar nepacietību gaidu jūs ar nākamo videoklipu, kurā tiks īpaši aplūkoti GOJI OGU IEGULDĪJUMI UN SABIEDRĪBAS.
.jpg)
