Lai gan laiki, kad zaļā ābola (vecmāmiņas Smita) siera ferments bija vienīgais auglis, ko ieteica diabēta slimniekiem, jau sen ir pagājuši, tomēr pārāk bieži tiek teikts, ka šiem cilvēkiem vajadzētu atturēties no augļu lietošanas. Citos gadījumos ieteicams vienkārši izvairīties. vai vairāk cukura šķirņu, dodot priekšroku tām, kurām ir zems glikēmiskais indekss.
Glikēmiskās slodzes nozīme
Patiesībā, runājot par augļiem un diabētu, nav absolūtu aizliegumu. Patiesībā ir taisnība, ka daži augļi satur lielāku cukura daudzumu, taču tas neattaisno to pilnīgu izņemšanu no diabēta slimnieka galda. Mēs nekad nedrīkstam aizmirst, ka kopējais ogļhidrātu daudzums, kas iegūts no noteiktas pārtikas ( glikēmiskā slodze) bieži vien ir svarīgāka par to kvalitāti (glikēmiskais indekss). Citiem vārdiem sakot, pat cukurotos augļus var patērēt ar pienācīgu rūpību, pirmkārt, ar mēru.
vai tilpums) vienkārši mainās atkarībā no ogļhidrātu satura augļos; acīmredzot tas būs lielāks tiem, kam ir zems glikēmiskais indekss, un zemāks, ja ir vairāk cukurotu augļu.
Ievērojot šo piesardzību, abu pārtikas produktu ietekme uz glikozes līmeni asinīs būs ļoti līdzīga, lai gan nav identiska. Papildus cukura saturam patiesībā ir svarīgi novērtēt šķiedrvielu bagātību un pārtikas produkta formu. paņemts.
Patiesībā, jo vairāk šķiedrvielu, un zemāks glikēmiskais maksimums, kas sasniegts pēc gremošanas; šī iemesla dēļ apelsīnu sulai ir augstāks glikēmiskais indekss nekā ķīļos esošajiem augļiem, kas, savukārt, kopā ar balto daļu samazina cukura līmeni asinīs mizas, ko sauc par albedo, jo tā ir bagāta ar pektīnu (šķīstošo šķiedru).
Hurma, vīģes, banāni, vīnogas, žāvēti augļi un sukādes ir tie, kas parasti nav ieteicami diabēta klātbūtnē, kā arī lielākā daļa rūpniecisko augļu sulu, jo tajos ļoti bieži ir pievienots cukurs; tāpēc ieteicams dot priekšroku tiem, kas nav saldināti un / vai saldināti ar mākslīgajiem saldinātājiem.
Citi raksti par tēmu "Augļi un diabēts"
- Diēta un diabēts: šķiedrvielas, sāls un alkohols
- diabēta cēloņi
- Cukura diabēta cēloņi
- Diabēta simptomi
- Akūtas diabēta komplikācijas
- Diabēta ilgtermiņa komplikācijas
- Diabēta terapija
- Fiziskās aktivitātes un cukura diabēts
- Hipoglikēmija
- Hipoglikēmiskās krīzes hipoglikēmiskās
- Medus un diabēts
